Hlavná Liečba

Diéta astma

Takéto ochorenie ako astma je patológiou chronického priebehu. Jej liečba je dlhá, často celoživotná. Je dôležité nielen vysporiadať sa s existujúcimi infekciami, ale aj odstrániť alergény z prostredia chorej osoby, čo sa dá nájsť aj v potravinách. To posilní imunitný systém a nasmeruje jeho silu na konfrontáciu s chorobou.

Lekári odporúčajú pacientom s astmou držať sa diétne tabuľky číslo deväť. Vďaka zostavenej diéte bude možné znížiť počet recidív ochorenia, zmierniť závažnosť symptómov a normalizovať metabolizmus. Energetická hodnota stravy je v normálnom rozsahu, to znamená, že osoba dostáva od 2300 do 2500 kcal denne. To vám umožňuje upravovať metabolizmus sacharidov a tukov, nezvyšovať hmotnosť a predchádzať vzniku komplikácií ochorenia.

Diéta pre astmatikov zahŕňa odmietnutie akýchkoľvek produktov, ktoré vyvolávajú alergie. Ak nie sú tak ustanovené, potom by ste mali dodržiavať všeobecné pravidlá výživy pre alergikov.

Čo by malo byť vylúčené z ponuky:

Stolová soľ je pod prísnym obmedzením. Jeho množstvo by nemalo presiahnuť 6-8 g.

Musíte sa vzdať všetkých druhov orechov, v prvom rade ide o arašidy.

Silným alergénom sú slepačie vajcia a niekedy hydinové mäso, najmä husa a kačica.

Zákaz sa vzťahuje na morské plody, morské ryby a kaviár.

Na tieto obmedzenia sa vzťahujú huby, citrusové plody, maliny, jahody a paradajky.

Alergické reakcie sú vyvolané čokoládou, kávou, cukrovinkami, sýtenými nápojmi a medom.

Musíte sa vzdať všetkých korenín, výrobkov s ostrou chuťou a vôňou - je to chren, reďkovka, reďkovka, atď. Všetky látky podobné histamínu môžu spôsobiť exacerbáciu ochorenia, tento zoznam zahŕňa aj korenie ako cibuľu a cesnak.

Mastné hovädzie mäso a bravčové mäso by mali byť z diéty odstránené.

Navrhuje diétu pre astmu, ktorá odmieta produkty s tiamínom a histamínom, pretože uvoľňujú mediátory mediácie z cieľových buniek. Väčšina týchto látok sa nachádza v alkoholických nápojoch, v syroch, v konzervovaných rybách, kapustách a údenín. To znamená, že v tých výrobkoch, ktoré boli fermentované. V tejto súvislosti sú konzervované potraviny, uhorky, marinády, údené mäso zakázané v akejkoľvek forme.

Eliminácia diéta pre astmu

Vylučovacia diéta zahŕňa vyhýbanie sa produktom, ktoré sú potenciálnymi alergénmi. Na uľahčenie ich identifikácie sa odporúča, aby osoba s astmou uchovávala potravinový denník. Je potrebné opraviť to, čo bolo zjedené za deň, v akom čase sa stalo a či došlo k alergickej reakcii z tela na tento alebo ten pokrm. To vám umožní presne identifikovať alergén bez toho, aby ste sa vzdali mnohých potravín. Napríklad, ak sa reakcia objavila na pohánkovej kaši s maslom, potom s najväčšou pravdepodobnosťou bola kaša obsahujúca glutén alergénom. V tomto prípade olej nemôže odmietnuť, pridaním do iných jedál.

Od pohánkového odpadu úplne až 3 týždne. Ak je zlepšenie, potom urobte ďalší pokus o zadanie produktu do menu, ale to sa robí veľmi opatrne. Keď sa nežiaduca reakcia opakuje, produkt sa považuje za problematický a vyhodí sa. Prirodzene, takýto testovací systém sa predlžuje v čase, ale je to práve ten, ktorý vám umožní vytvoriť individuálnu diétnu diétu, ktorú nemožno získať od žiadneho alergistu na konzultáciu.

Takto zložená strava redukuje prejavy potravinových alergií na minimum, čo znamená zníženie rizika exacerbácie ochorenia. Súčasne sa z imunitného systému odstráni preťaženie.

Pravidlá diéty pri astme

Príčiny alergických reakcií chemických prísad, ktoré sú široko používané v potravinárskom priemysle. Bolo dokázané, že astma je nepriaznivo ovplyvnená látkami ako sú: tartrazín, salicyláty, benzonát, dusitan a síran sodný, glutamát sodný. Preto by pacienti s bronchiálnou astmou mali urobiť pravidlo, aby sa minimalizovala spotreba akýchkoľvek konzervovaných potravín, cukroviniek, polotovarov - všetkých výrobkov, ktoré majú dlhú životnosť. Okrem chemických prísad uvedených na obale tieto produkty obsahujú stopy antibiotík, arašidov a iných potenciálnych alergénov.

Príčina bronchiálnej astmy sa často stáva vysoko citlivou na plesňové plesne. Nachádzajú sa v syroch, v tvarohu, na zelenine a ovocí. Preto, nasledujúce pravidlo pre astmatikov je spotreba len čerstvých potravín, ktoré boli uložené v chladničke nie viac ako jeden deň. Pred použitím by mala byť zelenina a ovocie starostlivo spracované.

Tretím pravidlom pre ľudí s astmou je kompetentné kulinárske spracovanie jedál. Výrobky môžu byť dusené, varené, pečené. Je však potrebné pripomenúť, že vývar na mäse, rybách a kurčatách vyvoláva alergie viac ako varené ryby, hydina alebo mäso. Počas varenia sa preto musí vymeniť najmenej trikrát. Vzdať sa vyprážaných potravín by malo byť úplne.

Štvrtým pravidlom je zachovať normálne fungovanie tráviaceho traktu. Je dôležité, aby nebola narušená funkcia črevnej bariéry a aby orgán umožňoval alergénom voľne prechádzať enterohepatickou bariérou. To im neumožní zotrvávať v tele, a preto sa riziko nežiaducich reakcií minimalizuje. Užitočné v tomto ohľade sú kvasené mliečne nápoje, ako sú: jogurt, kefír, jogurt. To isté platí pre vlákninu, normalizujúcu črevnú motilitu a stimuláciu lokálnej imunity.

Posledným, ale najdôležitejším pravidlom pre pacientov s astmou je pestrá a plná ponuka. Zlá výživa nepriaznivo ovplyvňuje zdravotný stav, nie menej ako používanie škodlivých potravín. S obmedzeným prísunom živín je narušená práca dýchacích svalov, trpí výmena plynu, imunita sa vyrovná so svojou horšou prácou.

Ako urobiť menu pre astmu?

Výpočet dennej stravy by mal byť založený na výške a hmotnosti osoby, na jeho veku a fyzickej aktivite. Hlavné odporúčanie je nasledovné: t

Bielkoviny - do 80 g denne (ale nie menej ako 70 g). 50% z nich musí byť rastlinného pôvodu.

Tuk do 70 g denne (ale nie menej ako 50 g). Množstvo rastlinného tuku - 40 g.

Sacharidy - 300 g denne.

Je možné odstrániť zápal z priedušiek opustením sacharidov, ktoré sa rýchlo vstrebávajú - cukor, džem, med, atď. Je dôležité, aby bol dostatočný príjem prírodných antioxidantov. Ide o výrobky obsahujúce selén, vitamíny C, E, A. Väčšina z nich sa dá získať z rastlinných olejov, zeleniny a ovocia.

Nezabudnite uviesť v strave hnedej ryže, strukoviny, zelenej zeleniny. Obsahujú horčík, ktorý pomáha normalizovať tón svalov priedušiek a znižuje ich nadmernú aktivitu.

Vzorová ponuka môže vyzerať takto:

Raňajky: ryžová kaša s cukrom, pečená hruška, čaj.

Snack: squash palacinky s ríbezľovým džemom.

Obed: vinaigrette s rastlinným olejom, teľacie kotletky dusené so zemiakovou kašou, šípkový vývar.

Snack: banán a sušené ovocie kompót.

Večera: guláš z králika, dusená kapusta s cibuľou, zelený čaj.

Pred spaním, pohárik kefíru alebo iné kyslé mlieko nápoj.

Nie je možné poskytnúť jedálny lístok pre všetkých pacientov s bronchiálnou astmou, pretože potravinové alergény sú individuálne. Popísané zákazy a pravidlá sú však najbežnejšie a pri ich dodržiavaní môžete pre konkrétnu osobu urobiť diétu špecifickú pre astmu.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietológ, endokrinológ

vzdelanie: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, špecialita "Všeobecné lekárstvo" (2004). Rezidencia na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a stomatológie, diplom "Endokrinológia" (2006).

Diéta pre deti s bronchiálnou astmou

Bronchiálna astma je chronická choroba, ktorá je takmer úplne vyliečiteľná. Preto je samotný proces spracovania veľmi dlhý. Liečba ochorenia je založená na eliminácii alergickej reakcie a boji proti infekcii. Druhým dôležitým aspektom je zvýšenie ochrannej funkcie organizmu, ktorá sa dosahuje úspešnou liečbou, zdravým životným štýlom a správnou diétou.

Zhrnutie článku

Tabuľka 9 pre deti s bronchiálnou astmou

Zvláštnou vlastnosťou diéty pre alergickú bronchiálnu astmu je predovšetkým konzumácia potravín, ktoré neobsahujú alergény provokatérov: histamín a tyramín. Organizmus obzvlášť prudko reaguje na tieto látky.

POZOR! Lekári neodporúčajú rodičom, aby dávali deťom (v akomkoľvek štádiu ochorenia, dokonca aj počas „pokojného“) výrobky, ako sú syry (tvrdé odrody), klobása z hovädzieho mäsa a kyslá kapusta, ako aj údené mäso a konzervované potraviny. Práve tu sa koncentruje veľký objem histamínu a tyramínu.

Diéta pre dieťa s diagnózou astmy by mala vylúčiť vstup alergénnych potravín do tráviaceho systému, ako aj zabrániť ich absorpcii. Aby sa tomu zabránilo, nie je potrebné pripravovať jedlá pre deti s rôznymi koreninami a koreninami. Prispievajú ku rýchlejšiemu obehu škodlivých látok krvou.

Určenie diéty, je veľmi dôležité identifikovať alergén. Staršie deti sú oveľa ťažšie, pretože sú pestré menu. Ale s bábätkami prvého roka je všetko oveľa jednoduchšie, pretože návnada sa zavádza postupne a je celkom jednoduché identifikovať a odstrániť alergén z detského menu.

V prípade bronchiálnej astmy lekári predpisujú diétu číslo 9. Účelom tejto diéty je vrátiť metabolické procesy späť do normálu, zmierniť symptómy ochorenia a zabrániť novým záchvatom.

Diéta číslo 9 zahŕňa doplnenie tela so všetkými základnými živinami. Zároveň sa odporúča ukradnúť jedlo alebo upiecť. Kalenie je prípustné, ale vyprážanie je prísne zakázané.

Tabuľka ošetrenia číslo 9 sa koná pod heslom "frakčné" a časté jedlo (až 5-krát denne), čo najlepšie ovplyvňuje všetky metabolické procesy. Táto diéta sa aplikuje pomerne úspešne, nielen pri bronchiálnej astme, ale aj pri iných ochoreniach.

Hypoalergénna diéta pre astmu

Deti rastúce telo na dennej báze by mali dostať potrebné množstvo bielkovín, tukov, stopových prvkov a sacharidov. Týka sa to zdravých detí a detí s bronchiálnou astmou. Hypoalergénna diéta zahŕňa obmedzené použitie v potravinách stráviteľných sacharidov, ktoré sú provokatérmi alergií, a môže tiež spôsobiť exacerbáciu symptómov ochorenia.

Aby sa zabezpečilo, že deti dostanú kompletnú a vyváženú stravu, lekári odporúčajú konzumovať takéto potraviny:

  • hovädzie mäso, ako aj králičie a morčacie mäso;
  • zelenina varená rôznymi spôsobmi (kapusta a karfiol, uhorka, zemiaky, cuketa)
  • ovocie (jablko, hruška);
  • obilniny (najmä ovsené vločky);
  • rastlinné oleje a krémové;
  • netučné jedlá z fermentovaného mlieka;
  • kompót, odvar zo sušeného ovocia a nesýtenej minerálnej vody.

Pri dodržiavaní takejto diéty sa telo dieťaťa doplní o potrebné vitamíny a stopové prvky prostredníctvom zeleniny a ovocia a používanie rôznych olejov zabezpečí doplnenie nenasýtených mastných kyselín.

POZOR! U detí 80% astmatických reakcií spôsobuje alergické účinky. V tomto ohľade je potrebné presne sledovať, čo dieťa po celý deň konzumuje.

Alergia bez výživy a diagnostika alergénov

Jedlo s obmedzenými ponukami na astmu sa používa nielen na prevenciu a liečbu ochorení, ale aj na identifikáciu provokatérov alergénov. Význam metódy je pomerne jednoduchý - prísne udržiavanie stravy (2-3 týždne) s ďalším postupným návratom zložiek, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu. Každá zložka sa podáva jednotlivo a akékoľvek príznaky exacerbácie symptómov ochorenia naznačujú, že je to novo zavedené ochorenie, ktoré spôsobuje alergie.

Pri absencii negatívnej reakcie, aspoň po 3 dňoch, môžete zadať niečo nové. Po ukončení tohto typu diagnózy sa deťom predpisuje diéta, ktorá podporuje odstránenie alergénu. Menu by malo vylúčiť samotný alergén a všetky pokrmy, ktoré ho obsahujú.

Čo môžete jesť s bronchiálnou astmou?

Diéta pre astmu bronchiálna je založená na zavedení v potrave potravín, ktoré najlepšie zobrazujú spúta a výrazne posilňuje imunitný systém. Preto by zloženie stravy na prvom mieste malo zahŕňať:

  1. Ovocie a zelenina podľa sezóny.
  2. Chudé mäso a morské ryby.
  3. Med a propolis (pri absencii alergie na ne).
  4. Bylinné odvarky (melissa, mäta atď.).

Aj v diétnom menu môžete zahrnúť:

  1. Chlieb z tmavých odrôd, chlieb a pečivo pre diabetikov.
  2. Polievky na 2. alebo 3. vývar.
  3. Zeleninové šaláty a želé.
  4. Čerstvé a čerstvé ovocie a bobule.
  5. Zelený alebo čierny čaj.

Diéta a neutrálne potraviny

Na neutrálne potraviny možno pripísať ten, ktorý môže byť zahrnutý do stravy. Nepatrí k najužitočnejším, ale umožňuje, aby sa menu stalo rozmanitejším a plnším. K takýmto potravinám patria:

  • pšeničná a pohánková kaša;
  • tekvicové semená, sušenie ovocia a chlieb;
  • citrusové ovocie

Jedzte s bronchiálnou astmou by mala byť denne, ale objem porcií by mal byť malý. Najväčšia užitočnosť prinesie striedanie týchto komponentov.

POZOR! Pre "aktívny" diéta, lekári odporúčajú jesť kašu a tekuté teplé jedlá každý deň.

Aby proces liečby a diéta priniesli 100% výsledky, zavedenie neutrálnych potravín podlieha kontrole. Kontrola výživy pri bronchiálnej astme u detí nám umožní pochopiť, ktorá zložka bola užitočnejšia.

Čo nemôže jesť pri bronchiálnej astme?

Zoznam potravín, ktoré je potrebné odstrániť zo stravy, je pomerne rozsiahly. Preto pred použitím niečo, čo potrebujete najprv konzultovať s dietológom.

Mimoriadne nebezpečné sú:

  1. Vajíčka.
  2. Ovocné jogurty a kyslá smotana.
  3. Údené, sušené, vysoko solené a korenisté výrobky.
  4. Klobásy.
  5. Mastné mäso a bujóny z nich.
  6. Sladké buchty so sladkou náplňou a bez nej.
  7. Majonéza, kečup a omáčky.
  8. Margarín.

Tento zoznam pokračuje ďalej a ďalej, ale musíte si pamätať na jednotlivé vlastnosti organizmu.

Výživa výživy pre aspirínovú bronchiálnu astmu

Akceptácia kyseliny acetylsalicylovej alebo iných protizápalových liekov nesteroidného typu môže viesť k uduseniu astmy vyvolanej aspirínom. Ak už raz telo prejavilo precitlivenosť na tieto lieky, potom táto reakcia zostáva na celý život.

Okrem toho sa astmatikom dôrazne odporúča, aby nepoužívali lieky, ktoré sú založené na kyseline acetylsalicylovej a nesteroidných liečivách, na liečenie akýchkoľvek ochorení, pričom pre týchto ľudí je obzvlášť dôležitá diéta.

E 102, tiež známy ako tartrazín, je farbivo, ktoré farbí potraviny a lieky v žltej farbe. Možno to vidieť v zložení sýtených sladkých nápojov, sušienok a hranolkov, omáčok, džúsov, konzervovaných potravín, cestovín atď.

U ľudí všetkých vekových kategórií trpiacich astmou, v priebehu niekoľkých minút po jedle, ktoré obsahujú tartrazín, môže začať útok. Preto pred nákupom astmatikov je potrebné starostlivo preštudovať zloženie tovaru. Ak zloženie balenia nie je špecifikované, potom je potrebné venovať pozornosť žltej farbe produktu. To je len nasýtenie odtieňa môže byť veľmi odlišné - od mierne žltý odtieň až oranžová alebo jedovatá žltá.

Rozvrh jedál pre deti

Štyri jedlá denne stačia na plné prejavenie účinnosti stravy. Raňajky by sa mali konať o 8-9 hod. Ráno a obed - po 3-4 hodinách. Je to tento časový interval, ktorý sa má sledovať v nasledujúcich jedlách.

Lekári jednoznačne vyjadrujú negatívne stanovisko k poslednému jedlu pred spaním. Je lepšie jesť o niečo skôr, a nie navyše zaťaženie tráviaceho systému v noci.

Časový interval 3 - 4 hodiny medzi jedlami pomáha zlepšiť metabolizmus a robí boj proti chorobe úspešnejším.

Kombinácia diéty s liekmi

Diéta pre bronchiálnu astmu je často úzko spojená s užívaním liekov (čítajte o voľných liekoch na astmu). Preto je potrebné mať na pamäti niekoľko pravidiel:

  • cyklický charakter lieku by sa mal zhodovať s príjmom potravy;
  • niektoré lieky vylučujú určité potraviny zo stravy;
  • kontrola astmy vo všeobecnosti znamená kontrolu nad používaním liekov a kontrolu diéty. Preto je potrebné denne kontrolovať pulz a prítomnosť sipotu.

POZOR! Podľa štatistík sa 1/3 ľudí s astmou stáva alergickou a často používa rovnaké jedlá. Preto je potrebné diverzifikovať diétu a dodatočne konzultovať s odborníkom na výživu.

Vybrané tipy

Zvláštnym nebezpečenstvom pri astme sú krížové alergické reakcie. Alergie môžu spôsobiť kombináciu zložiek, ako sú:

  1. Petržlen (vo vzácnych prípadoch zeler) s mrkvou.
  2. Strukoviny s arašidami / mango.
  3. Paradajky / baklažán so zemiakmi.
  4. Jahody s ostružinami / malinami / ríbezľami.
  5. Špenát s repou.

Je potrebné vyhnúť sa takýmto kombináciám, pretože spolu s používaním liekov určite spôsobia ďalší útok. Je potrebné si uvedomiť, že je lepšie pripomenúť tieto neprijateľné kombinácie. Starostlivý výber diéty pomôže vyhnúť sa novým útokom a zmierniť priebeh ochorenia.

Jedlo v astme

Všeobecný opis ochorenia

Orgány dýchacieho systému majú ochorenie ako astma. Jej záchvaty sa vyskytujú vtedy, keď trachea vstupuje do pľúc cudzieho telesa alebo nejakého alergénu, studeného alebo vlhkého vzduchu, ako dôsledok fyzickej námahy, čo spôsobuje podráždenie sliznice v dýchacom trakte, po ktorom nasleduje blokovanie a nástup asfyxie. Je to tento stav, ktorý sa nazýva astma.

Voľné dýchanie v tejto chorobe je pre pacienta šťastným momentom. Keď dôjde k útoku priedušiek, lumen sa zužuje a bráni voľnému prúdeniu vzduchu. Viac ako polovica všetkých prípadov astmy je diagnostikovaná u detí mladších ako 10 rokov. Najčastejšie sa toto ochorenie pozoruje u mužov. Lekári tiež zaznamenávajú dedičnú zložku tohto ochorenia. Astma je najčastejšia u ľudí, ktorí fajčia.

Vo väčšine prípadov pacienti s astmou nemôžu predpovedať trvanie záchvatu a závažnosť ochorenia. Niekedy útoky ohrozujú život a zdravie osoby, ak nie je včas poskytnutá zdravotná starostlivosť.

Prečítajte si našu špeciálnu výživu pre pľúca a potravu pre priedušky.

Symptómy astmy môžu byť:

  • sipot;
  • pocit paniky;
  • ťažkosti s dýchaním;
  • potenie;
  • bolesť na hrudi bezbolestná;
  • suchý kašeľ.

Závažné formy astmy sú charakterizované nasledujúcimi príznakmi:

  • pre osobu je ťažké ukončiť trest kvôli vážnej dýchavičnosti;
  • sipot sa stáva takmer nepočuteľným, pretože cez dýchací trakt prechádza len veľmi málo vzduchu;
  • nedostatok kyslíka vedie k sfarbeniu pier, jazyka, prstov a nôh;
  • zmätenosť a kóma.

Lekári zahŕňajú povinné vyšetrenie alergénov, školenie a svojpomocný výcvik pri záchvatoch astmy a výber liekov ako moderných prístupov k liečbe astmy. Existujú dve hlavné formy liečby - rýchlo pôsobiace zmierňujúce symptómy a kontrolné lieky.

Zdravé potraviny pre astmu

Lekári odporúčajú astmatikov, aby dodržiavali prísnu diétu. Ak sú alergény produkty, musia byť úplne vylúčené zo stravy. Jedlo je najlepšie varené, varené, pečené alebo dusené po varení. Taktiež odporúčame pre niektoré výrobky vykonať predbežné špeciálne ošetrenie. Napríklad zemiaky sú namočené 12-14 hodín pred varením, zelenina a obilniny sú nasiaknuté 1-2 hodiny a mäso je podrobené dvojitému rozkladu.

Cieľom stravy je:

  • normalizácia imunity;
  • zníženie zápalu;
  • stabilizácia membrány žírnych buniek;
  • zníženie bronchospazmu;
  • odstránenie potravín, ktoré vyvolávajú útoky;
  • obnovenie citlivosti bronchiálnej sliznice;
  • znížená črevná permeabilita pre potravinové alergény.

Lekári odporúčajú stravovanie:

  • rozpustené maslo, ľanové semeno, kukurica, repkový, slnečnicový, sójový a olivový olej ako zdroj omega-3 a omega-9 mastných kyselín;
  • jablká sú prístupným zdrojom pektínu, ktorý sa môže jesť surový aj pečený, v jablkovej omáčke alebo pečený s inými produktmi;
  • zelená zelenina: kapusta, squash, cuketa, petržlen, mladý zelený hrášok, kôpor, zelené fazuľa, ľahké tekvice - čo je výborný prostriedok na relaxáciu spazmických hladkých svalov priedušiek;
  • celé zrná, šošovica, hnedá ryža, sezamové semienka, tvaroh, tvrdé syry - poskytujú telu potrebné množstvo vápnika, fosforu, horčíka v potrave a pomáhajú znižovať priepustnosť črevnej sliznice a normalizovať metabolické procesy;
  • citrusové plody sú bohaté na vitamín C a pomáhajú v boji proti voľným radikálom, ktoré sa hromadia v stenách priedušiek vedú k alergickej reakcii;
  • hrušky, slivky, ľahké čerešne, biele a červené ríbezle, egreše sú bioflavonoidy a neutralizujú oxidačný proces v tele;
  • mrkva, sladká paprika, brokolica, paradajky, listová zelenina - sú bohaté na beta-karotén a selén a podporujú telo, zlepšujú jeho imunitu;
  • obilniny (okrem manny) - zdroj vitamínu E, naplňujú telo produktmi oxidačnej reakcie;
  • jogurty bez prísad do ovocia, neakútne odrody syra - zdroj vápnika a zinku, ktorý je potrebný u pacientov s astmou;
  • pečeň nie je len vynikajúcim krvotvorným produktom, ale aj vynikajúcim zdrojom medi, dôležitou zložkou normálneho fungovania celého organizmu;
  • obilniny, pšeničný chlieb druhej triedy, strukoviny, tekvicové semená, chlebové zrná, jednoduché sušenie, kukuričné ​​a ryžové vločky - pomáha obnoviť normálnu imunitnú reaktivitu organizmu a obohatiť ho zinkom;
  • Chudé mäso z hovädzieho mäsa, králika, bravčového mäsa, konského mäsa, moriek je bohaté na produkty fosforu a živočíšnych bielkovín a obsahuje aj vlákninu potrebnú pre naše telo.

Základom diéty astmy sú:

  • vegetariánske polievky;
  • obilniny;
  • chudý boršč varený vo vode;
  • varené alebo dusené mäso;
  • Kalcinovaný tvaroh;
  • vinaigrette;
  • zeleninové a ovocné šaláty;
  • zemiaková kaša;
  • rajnice;
  • zeleninové karbonátky;
  • čerstvá surová zelenina;
  • ovocie;
  • Odvar z ovsa a divokej ruže;
  • rastlinného oleja.

Ak sa zistia príznaky astmy alebo precitlivenosti na potraviny, je potrebné zostaviť individuálne menu a postupne sa rozširovať, keď sa ukáže lepšie.

Tradičná medicína pre astmu

Netradičné spôsoby liečby však sľubujú nielen zastavenie záchvatov udusenia, ale aj úplné vyliečenie tohto ochorenia pri dlhodobom používaní liekov:

  • zastaviť útoky, môžete jesť zrelé teplé banán, posypané čiernym korením;
  • pomáha infúziu borovicových zelených kužeľov a borovicovej živice;
  • všetky typy astmatických záchvatov liečia zmes drvených odnoží kurkumy a medu;
  • kvapky peroxidu vodíka;
  • dokonale pomáha pri infúzii astmy z jeruzalemských artičokov;
  • med - účinne kontroluje záchvaty astmy;
  • Podľa receptov babičky na starú astmu pomáha extrakt z cibuľového šupky.

Nebezpečné a škodlivé produkty pre astmu

Výrobky v tejto kategórii sú rizikovou skupinou pre astmatikov. Musia byť buď úplne vylúčené zo stravy, alebo musia byť odmerané.

  • ryby - sleď, makrela, losos, sardinky a orechy - vlašské orechy, kešu, brazílske, mandle, ktoré sú bohaté na mastné kyseliny triedy omega-3 a omega-9, ale môžu spôsobiť závažné bronchiálne kŕče;
  • krupica, cestoviny;
  • plnotučné mlieko a kyslá smotana;
  • jogurty s ovocnými prísadami;
  • skorá zelenina - vyžadujú povinné predbežné namáčanie, pretože môže obsahovať pesticidy škodlivé pre organizmus;
  • kurčatá;
  • brusnice, brusnice, ostružiny - bohaté na dráždivú sliznicu;
  • čisté maslo;
  • prémiový chlieb;
  • bohaté bujóny, ktoré obsahujú soli ťažkých kovov, ortuť a zlúčeniny arzénu;
  • horúce uhorky, vyprážané potraviny - dráždivé pre črevá a sliznice;
  • údené mäso a koreniny;
  • klobásy a gastronomické výrobky - bohaté na dusitany a potravinárske prísady;
  • vajcia - najviac "astmatický" výrobok;
  • žiaruvzdorné tuky a margarín obsahujúce trans-tuky;
  • kvas, kakao, káva, želé;
  • marshmallows, čokoláda, karamel, žuvačka, muffiny, cukríky, koláče, čerstvé pečivo - vďaka veľkému množstvu umelých prísad;
  • Stolová soľ je zdrojom zadržiavania vody v tele, čo môže u astmatikov spôsobiť vážne záchvaty;

Alergická nálada sa môže znížiť, ak sú známe potraviny alebo inhalačné alergény. Patrí medzi ne:

  • trávový peľ - obilniny;
  • slnečnicový peľ - slnečnicové semená;
  • lieskové orechy;
  • dafnie - kraby, raky, krevety;
  • pyl z paliny - horčica alebo horčičná omietka.

Existujú aj krížové potravinové alergie:

  • mrkva - petržlen, zeler;
  • zemiaky - paradajky, baklažány, chilli;
  • jahody - černice, maliny, ríbezle, brusnice;
  • strukoviny - mango, arašidy;
  • repa - špenát.

Je dôležité okamžite identifikovať takéto potravinové krížové alergény, aby sa zabránilo záchvatom. Aj keď sú alergény identifikované len pre rastlinné produkty, diéta by nemala obsahovať veľké množstvá živočíšnych bielkovín, pretože hlavnými provokatívmi astmatických záchvatov sú cudzie proteíny z bakteriálnych, domácich alebo potravinových smerov.

Jedlo v astme

Jedlo v astme

Jedlo v astme

Diéta pre bronchiálnu astmu. Škodlivé produkty. Vzorové menu

Dobrý deň, moji milí čitatelia. Som rád, že vás vidím na stránke blogu Recepty tradičnej medicíny. Pri liečbe akéhokoľvek ochorenia zohráva zásadnú úlohu správna strava pacienta. Aká diéta v bronchiálnej astme je témou dnešného článku.

Na celom svete rastie počet pacientov s astmou. V našej krajine trpí touto dvanástou osobou každá dvanásta osoba. Paradoxne najväčší počet takýchto pacientov je zaregistrovaný v takých rozvinutých krajinách, ako je Spojené kráľovstvo, Kanada a Austrália - asi 30% populácie trpí chorobou.

Tieto ukazovatele si zachovávajú tendenciu k jasnému nárastu, najmä medzi detskou populáciou. Predtým, ako pristúpime k opisu organizácie výživy v tejto chorobe, pamätajte si, čo je bronchiálna astma.

Astma bronchiálna je ochorenie s chronickým priebehom, pri ktorom sú postihnuté hlavne priedušky. Je charakterizovaná periodickými relapsmi (exacerbáciami), pri ktorých sa pacienti sťažujú na udusenie a kašeľ spôsobený spazmom hladkých svalov priedušiek.

Pre pacientov s ťažkou astmou je niekedy ťažké ukončiť konverzáciu kvôli bolestivej dýchavičnosti. Sipot sa postupne stáva nepočuteľným, pretože vzduchom prechádza len veľmi málo vzduchu. Nedostatok kyslíka v tele prispieva k modrej strane prstov a rúk, pier, jazyka. Vedomie je zmätené, možno aj vývoj astmatickej kómy.

Hlavnými vinníkmi závažných príznakov sú alergény. Ako reakcia na ich zavedenie do tela sa najprv objaví zápalový proces, potom astmatický syndróm. Alergény - provokatéri bronchiálnej astmy - sú rozdelené do 4 hlavných skupín:

Prvá skupina je peľ stromov, tráv a kríkov počas obdobia kvitnutia;

2. skupina - prach z domácností (knižnica a dom);

Klinický obraz

Čo hovoria lekári o liečbe alergií?

Už niekoľko rokov liečim alergie u ľudí. Hovorím vám, ako lekár môže alergia spolu s parazitmi v tele viesť k vážnym následkom, ak sa s nimi nezaoberáte.

Podľa najnovších údajov WHO sú alergické reakcie v ľudskom tele, ktoré spôsobujú väčšinu smrteľných ochorení. A to všetko začína tým, že človek dostane svrbenie nosa, kýchanie, výtok z nosa, červené škvrny na koži, v niektorých prípadoch udusenie.

Každý rok zomrie na alergie 7 miliónov ľudí a rozsah škôd je taký, že takmer každý človek má alergický enzým.

Bohužiaľ, v Rusku av krajinách SNŠ predávajú lekárne korporácie drahé lieky, ktoré len zmierňujú symptómy, čím sa ľudia stávajú konkrétnymi drogami. To je dôvod, prečo v týchto krajinách takéto vysoké percento chorôb a toľko ľudí trpí „nepracujúcimi“ drogami.

Jediný liek, ktorý chcem poradiť a ktorý oficiálne odporúča Svetová zdravotnícka organizácia na liečbu alergií, je Histanol NEO. Tento liek je jediným prostriedkom na čistenie tela od parazitov, ako aj alergií a ich symptómov. V súčasnosti sa výrobcovi podarilo nielen vytvoriť vysoko efektívny nástroj, ale aj sprístupniť ho každému. Navyše, v rámci federálneho programu "bez alergií", každý obyvateľ Ruskej federácie a SNŠ ho môže získať za pouhých 149 rubľov.

3. skupina - epidermálna povrchová vrstva kože alebo vlasov koní, psov, mačiek a iných zvierat;

4. skupina - potraviny. Táto skupina by mala dostať osobitnú pozornosť.

Ako sa vysporiadať s príznakmi bronchiálnej astmy? Najdôležitejšou vecou je, samozrejme, čo najskôr odstrániť alergické faktory. Ak má pacient alergiu na jedlo, musí si vybrať určitú diétu a vzdať sa horúceho korenia a jedál.

Neodporúča sa konzumovať veľké množstvá majonézy, mlieka, horčice, orechov, vajec a korenia. Tieto upozornenia sa majú dodržiavať v období akútneho ochorenia (relapsu). Keď ustúpi akútne obdobie, diéta pacienta s bronchiálnou astmou by mala byť kompletná, ale nie na to, aby umožňovala nadmerné dávky.

Ukazuje produkty bohaté na vlákninu a pektín. Pacient s astmou môže denne užívať:

"800-1000 ml voľnej kvapaliny;"

"Soľ - nie viac ako 7-8 g;"

Celková hmotnosť konzumovaných potravín v priemere by mala byť tri kilogramy a energetická hodnota - 2230 veľkých kalórií (kcal). Pri astme sa odporúčajú nasledujúce produkty: rastlinný olej, vegetariánske polievky, šípky a ovsené odvarky, chudý boršč, čerstvé surové ovocie a zelenina, obilnín varený vodou, zeleninové kotlety, tvaroh sódy, kastroly, vinaigrety; zemiaková kaša, ovocné a zeleninové šaláty, dusené alebo varené mäso.

Všetky potraviny, ktoré spôsobujú alergie, by mali byť vylúčené zo stravy. Para, dusená po varení, pečieme a varíme. Pre niektoré výrobky je potrebná špeciálna úprava. Napríklad, zemiaky sú najprv namočené na 12-14 hodín, zeleniny a ovocia - po dobu 1-2 hodín, mäso je dvojito varené.

Pre všetkých pacientov s bronchiálnou astmou sa odporúča hypoalergénna diéta. Je potrebné obmedziť spotrebu silných rybích a mäsových vývarov, ťažobných produktov; vylúčiť z ponuky vajcia, korenené a slané jedlá, citrusové plody, horčicu, ryby, korenie a iné korenie, kraby, orechy, raky.

Bude potrebné obmedziť spotrebu kaviáru, silného čaju, nakladaného sleďa, kávy, syrov, hotového korenia, vína, orechov, konzervovaných potravín, arašidov, údeného mäsa, paradajok, špenátu, čokolády, kyslej kapusty, banánov, jahôd.

Pacienti, u ktorých sa zistila neznášanlivosť kyseliny acetylsalicylovej (aspirín), by mali odmietnuť jablká, maliny, egreše a marhule. Všetci pacienti s astmou musia obmedziť príjem stolovej soli, cukru a tekutín.

Produkty škodlivé pri bronchiálnej astme

Ryby - sardinky, sleď, makrela; orechy - mandle, vlašské orechy, kešu; soľ - zdroj zadržiavania vody v tele (vyvoláva záchvaty astmy); krupica, čerstvé pečivo, cestoviny, koláče, kyslá smotana a plnotučné mlieko, cukrovinky, jogurty obsahujúce ovocné prísady.

Košíčky, skorá zrelá zelenina (môže obsahovať pesticídy); karamel, kuracie mäso, čokoláda, bobule: ostružiny, brusnice, brusnice; marshmallows, maslo, želé, prémiový chlieb, káva, bohatý vývar, kakao.

Korenené uhorky, kvas, vyprážané výrobky; vajcia (toto je najviac astmatický produkt!). Korenie a údené mäso, gastronomické a klobásy.

Produkty užitočné pre pacientov s bronchiálnou astmou

Zdroj omega-9 a omega-3 polynenasýtených mastných kyselín: olivový, ľanový, sójový, kukuričný, slnečnicový a repkový olej. Pektín je bohatý na jablká, ktoré môžu byť konzumované ako pečené a surové, vo forme zemiakovej kaše alebo pečené s inými produktmi.

Zelená zelenina - petržlen, kapusta, cuketa, squash; svetlá tekvica - zmierňuje kŕče hladkých svalov priedušiek; zelené fazuľa, mladý zelený hrášok, kôpor; hnedá ryža, celé zrná, šošovica, sezam a obilniny zo semien: pohánka, ryža, ovsené vločky, poltava, jačmeň, jačmeň.

Tvaroh, citrusy - sú bohaté na kyselinu askorbovú a prispievajú k ničeniu voľných radikálov; syry - zásobujú organizmus horčíkom, vápnikom, fosforom, normalizujú metabolizmus a znižujú priepustnosť črevnej sliznice.

Hrušky, červený a biely ríbezle, slivky, ľahké odrody višní; angrešt, mrkva, paradajky, sladká paprika, brokolica, divé jedlé byliny - morský kale, jitrocel, žihľava, kapusta, zajac, prvosienka jarná, čakanka, fireweed; Sezónne plody a ovocie.

Jogurty bez ovocných náplní; bravčové alebo hovädzie pečeň - stimuluje tvorbu krvi, je zdrojom medi, obilnín, jednoduchého sušenia, pšeničného chleba druhej triedy, cereálnych bochníkov, strukovín, tekvicových semien; ryža a kukuričné ​​vločky - pomáhajú posilňovať imunitný systém, sú zdrojom zinku.

Chudé mäso je králik, hovädzie mäso, morčacie mäso, bravčové mäso, konské mäso, sú bohaté na živočíšne bielkoviny a fosfor, obsahujú dôležité výživové vlákniny pre telo.

Jedlo v astme

  • Pridal: Olga Novikova
  • 14. jún 2013

Podľa štatistík je každá dvanásta osoba žijúca v Rusku chorá na bronchiálnu astmu. V krajinách ako Kanada, Austrália, Spojené kráľovstvo je na túto chorobu citlivých takmer 30%. Alarmujúcim faktorom je stabilný rast pacientov s astmou vo všetkých krajinách. V súčasnosti sa ukazovateľ pohybuje okolo 10% a má tendenciu sa zvyšovať, najmä u detí.

Bronchiálna astma je chronické ochorenie postihujúce priedušky. Je charakterizovaná periodickými recidívami, pri ktorých pacienti pociťujú kašeľ a dusenie spôsobené spazmom hladkého svalstva priedušiek. Choroba sa vyvíja pod vplyvom rôznych endo- a exogénnych faktorov, významný vplyv má aj dedičná predispozícia. V závislosti od faktorov, ktoré spôsobujú astmu, alebo spúšťače, môže byť niekoľko typov: alergických, autoimunitných, dyshormonálnych, neuropsychických atď. Základom liečby je základná farmakoterapia (protizápalová a symptomatická). Dôležitú úlohu zohráva špeciálna diéta, ktorá sa v niektorých variantoch bronchiálnej astmy líši.

Stará škola

Niekoľko desaťročí sa domáca dietetika spolieha na „Príručku výživy“ Grigoryan O. N. Institute of Nutrition, Ruská akadémia lekárskych vied, ktorá hovorí, že pre všetky typy bronchiálnej astmy sa odporúča hypoalergénna diéta s výnimkou produktov, ktoré sú známe pre ich „vysoký antigénny potenciál. Podľa tejto definície spadajú: vajcia, ryby, kraby, raky, citrusy, orechy. Výrobky odlišné vo vlastnostiach "nešpecifických dráždivých látok" sú tiež prísne zakázané, čo znamená, že sa neodporúča jesť korenené a slané, konzumovať alkoholické nápoje, nemôžete konzumovať veľké množstvo cukru, vody, mäsa, rýb. Ďalší príklad "nadmernej diétnej terapie" navrhuje zamestnanec Inštitútu výživy RAMS, MM Gurevich, diéta podobná predchádzajúcej, ale vylučuje aj mlieko.

V súčasnosti sú takéto diéty klasifikované ako „široko zakazujúce“ a nezaručujú zlepšenie stavu pacienta. Aj so zjavnými alergickými prejavmi sa takéto rozsiahle zákazy považujú za neopodstatnené. V knihe „Alergické ochorenia“, N. Andrianova vyjadruje svoj názor na túto otázku: „Väčšina výskumníkov pochybuje o výhodách hypoalergénnych diét so zákazom„ vysoko antigénnych produktov “. Ďalší autor, Pytsky V.I., dopĺňa tieto slová, pričom upresňuje, že hypoalergénna diéta u astmy má právo existovať v prípadoch, keď je pacient alergický na niektoré potraviny, ktoré sú vylúčené z dennej stravy.

Nový vzhľad

Doteraz všetci domáci a zahraniční lekári dospeli k záveru, že používanie reštriktívnej stravy je racionálne len vo výnimočných prípadoch. Moderné myšlienky o vplyve potravinových faktorov nám umožňujú formulovať základné princípy výživy pre pacientov s bronchiálnou astmou v závislosti od spúšťacích faktorov, ktoré ju spôsobujú (alergény vyvolávajúce atak).

Diéta pre bronchiálnu astmu, nie je komplikovaná inými ochoreniami

Ak pacienti nemajú žiadne sprievodné ochorenia, ktoré si vyžadujú určitú diétu, a tiež neexistujú žiadne alergické reakcie na akékoľvek výrobky, odporúča sa vyvážená strava pozostávajúca z rôznych jedál. Odporúča sa:

  • Obmedzte nadmerný príjem soli. Nadmerné solenie, ako aj použitie v potravinách výrobkov, ktoré ho obsahujú vo veľkých množstvách, zvyšuje citlivosť priedušiek na vonkajšie vplyvy, čo negatívne ovplyvňuje priebeh chronických zápalových procesov v dýchacích cestách.
  • Frakčná sila. Mala by sa konzumovať pravidelne, v malých porciách 5-6 krát denne.
  • Vyhnite sa prejedaniu
  • Nejedzte v noci

Jedlo pri astme na pozadí potravinových alergií

Ak pacienti majú „potravinovú astmu“, zakážu len potraviny, ktoré spôsobujú záchvaty. Podľa Yalkuta S. I. sa astma často vyskytuje u detí, hoci s vekom môže telo „prerásť“ chorobu, takže potravinové obmedzenia nie sú „vetou“ života.

Peľová bronchiálna astma. Čo hľadať?

Niekedy spúšťacími bodmi ochorenia sú nealergénne produkty. Z tohto dôvodu:

  • v prípade alergie na peľ obilnín sa ochorenie môže prejaviť konzumáciou jedlých obilnín
  • v prípade alergie na peľ orechov - pri konzumácii orechov
  • v prípade alergie na peľ Compositae - pri konzumácii slnečnicových semien

Ak sa však výrobky podrobia tepelnému spracovaniu, strácajú schopnosť vyvolať alergie. Napríklad, keď alergický na peľ obilnín povolené chleba a kaše.

Niekedy vôňa varenia jedla (vriaci olej, para z polievky) pôsobí ako nešpecifické dráždidlo a nie je dôvod vylúčiť túto potravu zo stravy.

Dietetické odporúčania pre astmu aspirínu

Tento typ astmy je spôsobený poruchou zápalových mediátorov, ktoré spôsobujú bronchospazmus.

Nežiaduce účinky:

  • aspirín
  • farbivo tartrazín, ktorý sa pridáva do cukroviniek a nealkoholických nápojov
  • benzoát konzervačný (margarín v konzervách)
  • kyselina salicylová

Škrob a voľné cukry sú obmedzené len na ťažkú ​​bronchiálnu astmu s respiračným zlyhaním alebo na dlhodobé užívanie glukokortikosteroidov.

Zahraniční pulmonológovia veria, že strava by mala byť bohatá na čerstvé ovocie, bobule, zeleninu a čerstvé šťavy. Obohacujú telo vitamínov C, beta-karoténu, flavonoidov. S rovnakým účelom, prijateľné použitie prírodných hroznových vín dobrej kvality. Nezabudnite uviesť komplexné vitamínové doplnky obsahujúce vitamíny C, E, B.

V otázke

Hojné pitie je predpokladom pre normálnu hydratáciu priedušiek, podľa N. Adrianova, ale toto odporúčanie nemá žiadny dôkaz a je potrebné ho študovať.

Oddelene by sa mali zdôrazniť potenciálne prínosy konzumácie omega-3 polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) (najmä rybieho oleja) a omega-6 (najmä rastlinného slnečnicového a kukuričného oleja). PUFA ryby nekoná na výskyt kŕčov v prieduškách, navyše neumožňuje PUFA omega-6 tvoriť zápalové mediátory. Boli hlásené, že prípravky obsahujúce omega-3, ako aj spotreba rýb štyrikrát týždenne alebo priaznivejší vplyv na zníženie počtu relapsov. Avšak japonskí výskumníci, ktorí uskutočnili experimenty v roku 2000. nepodarilo identifikovať významný účinok rýb PUFA na túto chorobu. Nie je však potrebné vylúčiť ryby zo stravy, iba ak existuje pravdepodobnosť pozitívnej akcie. Zároveň je zbytočné konzumovať veľké množstvo rýb na úkor rastlinných olejov.

V prípadoch miernej až stredne ťažkej bronchiálnej astmy sa niekedy odporúča trojtýždňový cyklus vykladacej terapie. Treba poznamenať, že terapeutický pôst v každom prípade nemá pozitívny účinok a výsledný účinok sa nelíši v trvaní. V zahraničnej praxi sa vykladacia terapia prakticky nepoužíva.

Diéty pre astmatikov

Ako všeobecná možnosť alebo diéta po exacerbácii sa môže použiť nasledujúca diéta:

  • 1 raňajky Zemiaky pečené v uniforme (4-6 kusov) alebo zeleninový šalát z čoho vyberať. Ovocná šťava alebo slabý čaj, voda (2 šálky).
  • 2 raňajky. Jablko so slabým čajom alebo dátumy s odstredeným mliekom (0-2,5%).
  • Obed. Ovocná polievka, ktorú možno naplniť lyžičkou kyslej smotany. Tvarohový kastról. Polievka červeného alebo čierneho ríbezľa. Žitný chlieb je povolený.
  • Vysoký čaj Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené marhule, slivky).
  • Večera. Ovocný šalát, ochutený jogurtom. Pohár bobúľ (čerešňa, ostružina, čučoriedka).
  • Pred spaním môžete vypiť pohár kefíru.

Príklad denného menu pacienta s bronchiálnou astmou počas remisie:

  • 1 raňajky Mäsová paštéta a pohánková kaša. Pohár slabého čaju.
  • 2 raňajky. Čerstvé surové ovocie (jablká, čerešne, hrušky).
  • Obed. Zeleninová polievka v mäsovom vývare. Zemiaková kaša a varené mäso. Pohárik kompótu.
  • Vysoký čaj Bylinný odvar (divoká ruža, aníz, podnož, jitrocel, borovica). Sušené ovocie na výber.
  • Večera. Parné kotletky alebo mrkva s tvarohom zrazy. Alebo varené ryby s mrkvovým pyré. Chudobný čaj.
  • Pred snami môžete vypiť pohár kefíru alebo jesť diétny jogurt. Chlieb je povolený počas dňa.

Individuálny prístup

Na nápravu diéty je potrebné identifikovať všetky alergény vyvolávajúce útok. Povinné podmienky postupu u pacientov s astmatikami:

  • Obdobie remisie. Aby alergény aplikované ako vzorka neviedli k novému záchvatu, je potrebné vyhnúť sa akútnej fáze ochorenia.
  • Nedostatok potravín huby. Pre 20-25 dní prestanú jesť syry, droždie pečivo, tvarohové výrobky, piť kefír.
  • Obmedzené lieky. 12 dní pred testom alergie sa zastavia nesteroidné protizápalové lieky, kortikosteroidy a antihistaminiká, takže kožná reakcia na alergény je výraznejšia.

Každý pacient s astmou by mal identifikovať svoj špecifický súbor spúšťacích bodov. To vám umožní analyzovať príčiny exacerbácií ochorenia a správne formulovať diétu v každom prípade. Pacienti s astmou, ktorí dodržiavajú odporúčania týkajúce sa výživy, významne znižujú vplyv faktorov, ktoré majú škodlivý vplyv na ochorenie, čo umožňuje vyhnúť sa záchvatom astmy. Pre niektoré, môže správna výživa znížiť množstvo liekov, alebo dokonca prestať používať.

Olga je mladá žurnalistka, ktorá má veľký záujem o medicínu všeobecne a najmä homeopatiu. Olga vyštudovala Bryanskú štátnu univerzitu pomenovanú podľa akademika IG Petrovského a teraz vedie spravodajské sekcie v niekoľkých miestnych lekárskych novinách.

Jedlo v astme

Okrem množstva terapeutických opatrení, ktoré sa zvyčajne používajú na astmu v hojnosti, existujú mäkké, neliečivé metódy vplyvu na telo. Napriek ich zdanlivej jednoduchosti, výhody z nich nie sú o nič menej významné. Jednou z týchto mäkkých techník je diéta pre bronchiálnu astmu.

Princípy diéty pri astme

Diéta astmy musí byť vybraná a upravená ošetrujúcim lekárom spolu s pacientom. V procese výberu správnych produktov a paralelnej eliminácie potravín, ktoré sú škodlivé a nebezpečné pre astmu, sa pacient naučí samostatne rozlišovať zdravé jedlo v prípade bronchiálnej astmy a vytvárať svoje stravovacie návyky.

V období remisie (absencia prejavov ochorenia) by mala byť výživa pri astme vyvážená a úplná. Môžete zmeniť stravu tým, že obsahuje značné množstvo bielkovinových potravín: nízkotučné ryby, mliečne výrobky (napríklad odstredené mlieko alebo smotanu), mäso. Pacient si musí zapamätať, že nedostatok bielkovín v konzumovanej potravine môže nepriaznivo ovplyvniť dýchací systém, a to najmä jeho chorobu. Preto, ak nie je stanovená žiadna alergia na proteínový produkt, nemala by sa vôbec opustiť.

Je dôležité vedieť, že výživa v prípade bronchiálnej astmy (aj v remisii) stále obsahuje určité obmedzenia. Pacient by nemal často konzumovať živočíšne tuky. V prvom prípade ide o jahňací tuk a bravčové mäso. Mäsové polievky astmatici potrebujú variť v nízkotukových vývaroch. Ale mliečne výrobky bohaté na rastlinné oleje (maslo, kyslá smotana), pacient môže byť konzumovaný bez obmedzenia sám (samozrejme, ak nie sú kontraindikácie pre iné choroby).

Strava by mala určite obsahovať potraviny bohaté na vápnik, ktorý sa nachádza aj v mliečnych a mliečnych výrobkoch. V tomto prípade je potrebné vylúčiť potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú (podporuje odstránenie vápnika). Patrí sem rutabaga, šalát (list), šťovík a špenát.

Okrem samotnej diéty je pre pacienta tiež dôležité stanoviť a dodržiavať diétu. Je to spôsobené tým, že nadmerné napínanie žalúdka počas jedla môže prispieť k výskytu bronchospazmu (zúženie lúmenu priedušiek) a astmatického záchvatu. Prejedanie, v súvislosti s tým druhým, je jednoducho neprijateľné. Aby ste tomu zabránili, môžete dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Potraviny by sa mali konzumovať v malých porciách.
  2. Za deň (normálne) cvičiť od 5 do 7 jedál
  3. Piť tekutinu nie bezprostredne po jedle, ale po 1-1,5 hodinách
  4. Posledné jedlo 2–2,5 hodiny pred spaním (to zabraňuje nočnému záchvatu astmy)

Obmedzenia a zákazy v strave pri bronchiálnej astme

Produkty, o ktorých sa bude diskutovať nižšie, by mali byť vylúčené z diéty pacienta s bronchiálnou astmou aj počas remisie, pretože môžu viesť k záchvatu astmy alebo k alergickým reakciám.

Z proteínových potravín by nemali jesť krevety, rôzne odrody kaviáru, sleďov a vajec. Príležitostne dochádza k alergii na mäso, ale zvyčajne len na jeden typ. Musíte tiež vylúčiť zo stravy pacienta rôzne koreniny, chren a horčicu, korenené jedlá a orechy.

Stláčaním limitu stojí čokoláda, alkohol a káva. Z ovocia by nemali jesť banány, jablká a citrusové plody.

Slané potraviny tiež podliehajú obmedzeniam, pretože obsahujú sodík, ktorý zvyšuje citlivosť priedušiek na pôsobenie rôznych podnetov.

Ak existujú dobre zavedené potravinové alergény (pomocou špeciálnych testov alergie), ktoré spôsobujú záchvaty astmy, pacient by ich mal zlikvidovať. Okrem toho, keď je alergický na peľ, existuje koncept krížových alergických reakcií (to znamená, že reakcia u pacienta sa nemusí vyskytnúť na samotnom alergéne, ale na látke podobnej štruktúre). V tomto prípade bude musieť pacient opustiť obilniny, slnečnicové semená a orechy (predovšetkým drevo).

Ak je astma aspirínová (alergia sa vyskytuje pri užívaní protizápalových liekov nehormonálnej povahy), obmedzujú sa výrobky obsahujúce kyseliny salicylové a soli týchto kyselín (záhradné bobule, paprika, broskyne, jablká a potraviny s konzervačnými látkami a farbivami: napríklad farebné cukrovinky),

Ponúka diétu pre deti

Výživa počas choroby u detí je trochu odlišná od výživy u dospelých. Dieťa trpiace touto chorobou by malo jesť čo najmenej potravín bohatých na histamín a tyramín, ktoré zhoršujú prejavy alergickej formy bronchiálnej astmy, ktorá je najčastejšia u detí. Tieto látky sú obsiahnuté v rôznych druhoch syra (Roquefort, Camembert a čedar), klobásy z hovädzieho mäsa, údená klobása, kyslá kapusta a konzervované ryby. S tým by sa nemali používať ani v období remisie.

Aj pre deti s astmou by mali byť pripravené bez soli a iných prídavných látok v potravinách (koreniny, cibuľa, korenie a cesnak, horčica). Ten opäť dráždi črevnú sliznicu dieťaťa, čím urýchľuje vniknutie rôznych alergénov do krvi v krvi. Potrebujete viac potravín s obálkovými vlastnosťami (v tomto prípade vhodnú kašu: ryžu alebo ovsené vločky).

Pre Viac Informácií O Typy Alergií