Hlavná Zver

Krava Alergia Proteín: Ako kŕmiť dieťa

Alergia na kravské mliečne proteíny sa vyskytuje u detí od narodenia do jedného a pol roka. Jeho vzhľad je spojený s neznášanlivosťou tela dieťaťa špeciálnych enzýmov obsiahnutých v mlieku.

Prečítajte si naše príznaky, diagnostiku a liečbu alergie na kravské proteíny v našom ďalšom článku. Tu zvážime veľmi dôležitú otázku pre rodičov, ktorých deti majú podobnú alergiu - menu dieťaťa, ktoré je alergické na kravské proteíny.

Keďže príznaky tejto alergie sú pozorované u najmladších detí, ktoré sú dojčené, a tých, ktorí konzumujú zmes, a starších detí, ktoré sa samy konzumujú, považujeme ponuku pre každého z nich individuálne:

Mama diéta pre alergiu na kravské proteíny u dojčiat. Pre dojčatá

Najužitočnejšie jedlo pre novorodenca je, samozrejme, materské mlieko. A správne tie matky, ktoré neodmietajú dojčenie v prospech zmesí.

Ak má dieťa alergiu na kravské bielkoviny a konzumuje materské mlieko, môže v tom pokračovať. V tomto prípade musí strava presne nasledovať mama.

Takže, čo nemôže jesť mama:

  • Pečenie na báze masla, ako aj koláčov so smotanou.
  • Čokoláda, kakao, arašidy. Sladkosti môžu byť konzumované s opatrnosťou - dieťa môže začať diathesis.
  • Ovocie a zelenina s červeným alebo žltým ovocím. To znamená žiadne červené jablká, bobule (jahody a čerešne), melóny, repu, reďkovky, paradajky, rebarbory ​​a červenú cibuľu, papriku, hrušky, ananásy a repu.
  • Červené mäso a výrobky z neho - klobása, rôzne údené výrobky a polotovary, hovädzie mäso v akejkoľvek forme.
  • Huby a morské plody.
  • Kuracie vajcia.
  • Kravské mlieko ako také, ako aj syry a všetky mliečne jedlá - obilniny, polievky, kyslá smotana, tvaroh a mliečne výrobky.

Ale čo môžete:

  • Ryža, pohánka, kukuričná kaša.
  • Ryby.
  • Zelené ovocie a zelenina. Zelená farba, nie v zrelosti. Ide o jablká, hrušky, egreše, slivky, zelené papriky, hlávkový šalát, pór, karfiol, artičoky Jeruzalema, brokolicu, hrášok, špenát atď.
  • Sušené ovocie a kompóty z nich.
  • Z mäsa chudé bravčové mäso a králik.
  • Pečenie a občerstvenie na báze slnečnicového alebo rastlinného oleja.

Alergia na proteín kravy: akú zmes si vybrať. Pre deti na umelej strave

Musím povedať, že práve u detí, ktorých rodičia sú kŕmené zmesami, najčastejšie dochádza k alergickej reakcii na kravský proteín.

Ak ste alergický na kravské bielkoviny, kravské mlieko nie je možné požívať. Nie je v žiadnej forme a väčšina zmesí sa vyrába na báze kravského mlieka. Tak, ako si vybrať menu pre dieťa, ktoré je alergické na bielkoviny kravy v umelej výžive?

V tomto prípade môžete použiť zmesi na kozom mlieku. Pediatri odporúčajú, aby pred prechodom na zmes kozieho mlieka testovali na alergickú reakciu, pretože kozie mlieko je blízke zloženiu s kravami a niekedy nahradzuje kravské mlieko kozou nemá vplyv na zdravie dieťaťa a on naďalej trpí alergiami.

Na trhu dojčenskej výživy na báze kozieho mlieka sú výrobcovia zastúpení:

  • "Nanny", s prebiotikami a bez nich;
  • Mamako (Mamako);
  • "Cabrita Gold";
  • "MD Mil SP Goat."

Všetky tieto zmesi sú určené pre deti od troch rokov: od narodenia do šiestich mesiacov, od šiestich mesiacov do jedného roka a starších ako jeden rok. Prečítajte si viac tu.
Okrem kozieho mlieka si môžete zmes vyskúšať na sójovom mlieku. Na trhu zmesí detskej výživy na sójovom mlieku zastupujú všetci významní výrobcovia, názov je označený ako „sójový“, napríklad „Heinz Soy“ alebo „Nutrilon Soy“. Prečítajte si viac tu.

Ideálnym riešením by boli zmesi bez laktózy, v ktorých by zdroj aminokyselín, mlieko, bol nahradený inou zložkou. Môže to byť izolát sójového proteínu, hydrolyzát kazeínu, kazeinát vápenatý, zmes aminokyselín alebo srvátkový proteín.

Prečítajte si viac - vzorce bez laktózy (bez mlieka) na umelé kŕmenie.

Aj deti, ktoré sú alergické na bielkoviny kravského mlieka, nemôžu variť krupicu, pretože obsahujú rastlinné bielkoviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu tela dieťaťa.

Je nežiaduce dávať deťom ako doplnkové jedlo mäso (detské pyré) a jedlá s kuracie vajcia.

Menu dieťaťa s alergiou na kravské proteíny. Pre deti od jedného a pol roka

Keď dieťa vyrastie, jeho menu musí byť diverzifikované. On už nejesť len zmesi alebo materského mlieka, potrebuje puresh a pap.

Kašu možno variť z iného druhu mlieka, nie kravského mlieka. Ak ste alergický na kravské bielkoviny, každá obilnina bude vhodná pre obilniny.

Môže to byť napríklad sójové mlieko, je vyrobené zo sójových bôbov. Môžete si ho kúpiť aj sami. Aby bolo možné mlieko zo sóje doma, musíte namočiť sójové bôby, a potom variť výsledné "surové mlieko".

Ovsené mlieko V skutočnosti to nie je mlieko, ale môže to byť aj doma. Je vyrobený z ovsených vločiek (ale nie okamžite) a vody. Ovsené vločky sú nasiaknuté vodou a potom rozdrvené. Výsledkom je výrobok, ktorý vyzerá ako mlieko, na základe ktorého môžete variť cereálie pre bábätká.

Ryžové mlieko. Pripravuje sa podľa receptúry na ryžovú kašu. To znamená, že varená ryžová kaša vo vode, a potom je rozdrvená mixérom.

Fermentované mliečne výrobky, ako napríklad kefír alebo ryazhenka, sa môžu podávať deťom alergickým na kravské proteíny. Enzýmy obsiahnuté v kravskom mlieku sa v čase prípravy fermentovaného mliečneho výrobku rozkladajú na zložky. A už tieto zložky tela dieťaťa sa môžu snažiť stráviť. Takže dieťa sa môže pokúsiť dať kefír a pozorovať reakciu jeho tela - ak sú príznaky alergie na kravské proteíny (vyrážka, svrbenie, nevoľnosť alebo zvracanie), potom by mali byť mliečne výrobky z ponuky vylúčené.

Existujú matky, ktoré si myslia, že varením kravského mlieka sa zbavia všetkých škodlivých látok v jeho zložení a alergickej bielkovine. To nie je tak! Proteín v zložení kravského mlieka sa na ňom uchováva za akýchkoľvek chemických a tepelných účinkov.

Prečítajte si tiež - raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie a večere pre deti s alergiami na bielkoviny kravského mlieka.

Ako liečiť alergiu na hovädzie mäso

Čo robiť, keď sa stalo, že dieťa rozbilo diétu a zjedlo niečo, čo spôsobilo alergickú reakciu?

Pre najmladších pediatrov odporúčame Enterosgel. Tento sorbent je špeciálne navrhnutý pre organizmy novorodencov, jeho zložky viažu cudzí proteín a odstraňujú ho bez toho, aby mali negatívny vplyv na organizmus.

Ak sa chcete zbaviť príznakov alergie na kravské proteíny, pediateri predpisujú deťom antihistaminiká, ako napríklad Zyrtec a Suprastin.

Od mastí a gélov od narodenia, môžete použiť "Fenistil", "Gistan", "Lakri", "Skin cap". Niektoré gély a masti nie je možné použiť na kontakt s pokožkou novorodenca, preto sa poraďte so svojím pediaterom skôr, ako začnete liečiť svoje dieťa na alergie pomocou mastí.

Alergia na kravské bielkoviny u dojčiat, príznaky ako kŕmiť dieťa

Naše telo je komplexný systém, ktorý normálne funguje ako hodiny. V skutočnosti je však úplné zdravie dosť zriedkavé. Niekedy sú zdravotné problémy zaznamenané aj u malých detí, vrátane novorodencov. A jeden z najčastejších problémov tohto typu možno nazvať alergiami. Vedci stále nedokážu odhaliť presnú príčinu svojho výskytu a neponúkajú sto percent účinných metód jej liečby. Takže alergia na kravské proteíny u dojčiat, ktorých symptómy sa teraz zvažujú, sa považuje za skôr závažnú a bežnú poruchu. Hovorte o tom, ako kŕmiť dieťa alergické na bielkoviny kravského mlieka?

Odborníci tvrdia, že alergia na kravské proteíny je najbežnejším typom potravinovej alergie u dojčiat. Je diagnostikovaná u dvoch až siedmich percent detí. To je mimoriadne Je dôležité rozlišovať medzi alergiami a intoleranciami. V prvom prípade nepríjemné symptómy vyplývajú z nadmerných reakcií imunitného systému na požitie cudzieho proteínu. A neznášanlivosť nastáva, keď je ťažké stráviť mlieko v tele dieťaťa. Stojí za zmienku, že alergia na bielkoviny kravského mlieka nepredstavuje ohrozenie života. Ale môže dieťaťu a jeho rodičom priniesť veľa problémov. V polovici prípadov takáto obťažnosť zmizne skôr, ako dieťa dosiahne prvý rok života, zriedka pretrváva po celý život.

Proteínová alergia u dojčiat - príznaky

Prejavy alergie na bielkoviny kravského mlieka môžu byť veľmi odlišné, začínajúc menšou vyrážkou a končiac ťažkými poruchami trávenia a systémovými problémami. Neexistuje jediný príznak, ktorý by presne naznačoval toto porušenie zdravia. Diagnóza sa robí analýzou komplexu prejavov pozorovaných u dieťaťa.

Polovica detí s alergiou na bielkoviny kravského mlieka má kožné symptómy. Môžu byť reprezentované atopickou dermatitídou, opuchom pier alebo očných viečok, ako aj urtikáriou. V druhej polovici detí sú výraznejšie črevné prejavy. Medzi nimi môže byť častá regurgitácia a hnačka, je to tiež možné zápcha, ťažká kolika a dokonca aj zvracanie.

Približne jedna pätina detí s alergiami na bielkoviny kravského mlieka má nádchu, chronickú formu kašľa a sipot. V obzvlášť závažných prípadoch sa môže vyvinúť edém hrtanu, akútna forma astmy so závažným respiračným zlyhaním a anafylaxia.

Ak ste alergický na proteín kravského mlieka, môžu sa vyskytnúť alergické reakcie pomalého typu. Deti môžu vykazovať krv v stolici, často sa vyvíja anémia z nedostatku železa a / alebo gastroezofageálna refluxná choroba. Niekedy patologické procesy spôsobujú chronické zvracanie alebo zápchu. Deti získavajú malú váhu a chudobne rastú. Oneskorené prejavy takýchto alergií okrem toho zahŕňajú syndróm enterokolitídy, enteropatie so stratou proteínov s hypoalbuminémiou, ako aj eozinofilnú esofagogastroenteropatiu.

Prejavy alergie na bielkoviny kravského mlieka sa zvyčajne vyskytujú niekoľko týždňov po objavení sa omrvín kravského mlieka v potrave (zvyčajne zmes obsahujúca proteín kravského mlieka). Niekedy sa táto alergia kombinuje s nedostatkom laktózy (neznášanlivosť kravského mlieka).

Kravy Alergia Protein - Ako kŕmiť dieťa?

Väčšina dojčenskej výživy pre dojčatá je založená na celých bielkovinách kravského mlieka. Samozrejme, takáto potrava nie je vhodná na omrvinky s alergiou na tieto častice. Preto, ak je dieťa kŕmené fľašou, je predpísané zmesi vytvorené hlbokou hydrolýzou (inými slovami, štiepením) proteínu. Môžu sa tiež použiť zmesi na báze aminokyselín.

Zmesi s proteínmi hlbokej hydrolýzy sú reprezentované Alfar, Pregestil, Frisopep, Nutrilak Peptide ST, Nutrilon Pepti STTs a Peptikeyt.

Ak má dieťa zvýšené riziko vzniku alergie na proteín kravského mlieka, vyberie sa zmes s čiastočnou hydrolýzou proteínu. Medzi takéto produkty patria „NAN GA1“ a „NAN GA2“, ako aj „Nutrilon GA1“ a „Nutrilon GA2“.

Aj pri prevencii vzniku alergických reakcií av prípade individuálnej neznášanlivosti v strúhanke kravského mlieka môže byť dieťaťu poskytnutá nasledujúca kŕmna zmes: Nutrilak GA, Hipp GA1 a Hipp GA2 a tiež Humana GA1 a Humana GA2.

Okrem toho deti s alergiou na bielkoviny kravského mlieka môžu byť kŕmené pomocou receptúr na báze sójových proteínov. Takéto zlúčeniny sú lacnejšie ako zmesi vytvorené hydrolýzou proteínov. Lekári sú však dosť skeptickí k zmesiam so sójovým proteínom, pretože sú potenciálne alergénni. Takáto výživa je celkovo kontraindikovaná u detí mladších ako 6 mesiacov. Alergia na sójový proteín sa prejavuje príznakmi poškodenia zažívacieho traktu, ktorý predstavuje bolesť, zvracanie, zápcha, hnačka atď.

Niekedy sú deti, ktoré sú alergické na kravské proteíny, predpísané zmesi na báze kozieho mlieka. Sú to „NANNI“, „NANNI 1“ alebo „NANNI2“. Existuje však názor, že takéto produkty obsahujú významné množstvo celého proteínu, čo ich robí potenciálne alergennými.

V prípade, že bielkovina kravského mlieka je alergická na dieťa, ktoré je dojčené, potom by jeho matka mala dodržiavať diétnu diétu. Musí sa vzdať konzumácie kravského mlieka, vajec, rýb a orechov. Zlepšenie by malo nastať až po dvoch až štyroch týždňoch. V prípade, že nikdy neprišiel, budete pravdepodobne musieť preniesť dieťa na kŕmenie zmesami opísanými vyššie.

Stojí za zmienku, že alergia na bielkoviny kravského mlieka nevyžaduje dlhodobé dodržiavanie diéty bez mlieka. Po šiestich mesiacoch alebo roku takejto výživy môže dieťa dostať zmes s proteínom kravského mlieka. Ak sa nepríjemné príznaky obnovia, zavedenie mliečnych výrobkov sa odloží o ďalších šesť mesiacov.

Pokiaľ ide o doplnkové potraviny, v prípade alergie na bielkoviny kravského mlieka sa liek podáva najskôr šesť mesiacov. A vysoko alergénne výrobky, predstavované vajcami, tvarohom a rybami, sa môžu dieťaťu podávať až po roku.

Alergia na bielkoviny kravského mlieka u dojčiat a dokonca aj dieťa o niečo staršie často spôsobuje vyrážky a lúpanie. Na jemnej detskej pokožke sú tieto prejavy úplne nevhodné. Ak chcete rýchlo odstrániť tieto javy, môžete použiť recepty tradičnej medicíny.

Tak vynikajúci účinok dať kúpeľ s bylinkami. Na prípravu takéhoto liečebného nástroja si môžete pripraviť tri polievkové lyžice série. Varíme len s litrom vriacej vody a varíme na minimálnom výkone štvrtinu hodiny. Naplňte hotový vývar a stláčajte rastlinné suroviny. Nalejte liek do pripraveného kúpeľa. Trvanie takéhoto kúpeľa je asi štvrtina hodiny. Po ňom sa musí pokožka dieťaťa namočiť a nie trieť. Tento postup vykonávajte v intervaloch jedného dňa. Môžete držať desať kúpeľov. V koncentrovanom vlaku vývar, môžete zvlhčiť tkaniva rezy a aplikovať ako pleťové vody na kožu.

Dokonca aj pri liečbe kožných prejavov alergie u detí, môžete pripraviť pleťové vody na základe lekárne harmanček. Tri polievkové lyžice sušených kvetov tejto rastliny varí malé množstvo vriacej vody. Počkajte, kým sa okvetné lístky nerozpadnú. Vymývanie rastlinných surovín a navlhčenie rezu tkaniny vo výslednej kvapaline. Strávte mlieko každý deň podľa potreby. Ak harmanček silne zaschne pokožku, po tomto postupe ho namažte minerálnym olejom.

Pre starostlivosť o detskú pokožku môžete použiť aj nechtík. Štyri polievkové lyžice sušených kvetov tejto rastliny varí v pollitrovej nádobe vriacej vody. Po štyridsiatich minútach pretiahnite infúziu a nalejte ju do pripraveného kúpeľa. Kúpeľ vaše dieťa na desať až pätnásť minút. Po škvrne jeho kože.

Alergia na kravské mliečne bielkoviny je pomerne častým problémom u detí. Môžete sa s tým vyrovnať výberom správnej výživy. A na odstránenie nepríjemných prejavov alergií pomôže tradičná medicína.

Ako nakŕmiť dieťa do jedného roka, ak má alergiu na kravské proteíny?

Alergia na proteíny kráv u dojčiat je pomerne časté ochorenie. Zdá sa, že telo dieťaťa nemôže rozbiť proteín, ktorý sa nachádza v zložení mlieka a mliečnych výrobkov, na enzýmy a normálne ho recyklovať.

Tu sme písali o príčinách a symptómoch tejto choroby.

O tom, čo strava sledovať dieťa staršie ako jeden rok, prečítajte si tu.

Menu pre dieťa s alergiou na kravské proteíny nájdete v časti „Recepty“.

Tu budeme hovoriť o tom, ako kŕmiť dieťa do jedného roka, ak je alergický na bielkoviny kravského mlieka.

Ak dieťa konzumuje materské mlieko

Najlepšie jedlo pre dieťa pred doplnkovým kŕmením je materské mlieko. Po prvé, obsahuje všetky prvky a látky potrebné pre rastúci organizmus a táto zmes nemôže nahradiť žiadnu zmes. Po druhé, dojčenie spôsobuje problémy s trávením u dojčiat oveľa menej často ako pri kŕmení detí zmesou. Patrí sem aj riziko alergie na kravské proteíny.

Ak však má dieťa túto alergiu, matka musí dodržiavať diétu. Koniec koncov, alergén sa môže dostať do tela dieťaťa prostredníctvom materského mlieka.

Všetky mliečne výrobky sú vylúčené zo stravy - mlieko, mliečne výrobky, maslo, syr, tvaroh, atď.

Rovnako ako vysoko alergénne produkty - vajcia, slanosť, údené mäso, uhorky, koreniny, koreniny, konzervované potraviny a morské plody.

Je lepšie jesť dobroty - orechy, kávu, arašidy, čokoládu, najmä s vysokým obsahom kakaa.

Výrobky obsahujúce glutén sú tiež vylúčené - cestoviny, obilniny, cukor.

Aby sa zabránilo dojčeniu pred alergiou na kravské proteíny pri dojčení, matka môže namiesto kravského mlieka piť kozie mlieko, ak nechce vylúčiť mlieko zo svojho menu. Na rozdiel od kozieho mlieka, ktoré sa dá kúpiť na trhu, je odporúčané suché kozie mlieko od výrobcu Amalthea, ktoré má vyvážené zloženie, ktoré navyše obsahuje prospešné látky.

Všeobecne platí, že je najvýhodnejšie, aby dieťa pokračovalo v dojčení čo najdlhšie, najmenej do šiestich mesiacov, to znamená až do času, kedy môžete postupne zavádzať doplnkové potraviny a dieťa vyrastie tak, aby sa riziko alergie znížilo.

Z toho tiež vyplýva, že žiadna z vyššie uvedených skutočností by sa dieťaťu nemala poskytnúť, keď sa už živí. Každý liek sa má podávať len po konzultácii s lekárom. Aspoň čisté kravské mlieko by sa malo dieťaťu podávať až po roku, vajcia po dvoch rokoch a vysoko alergénne morské plody a orechy až po troch rokoch. Ako je známe, po troch rokoch sú deti menej citlivé na rôzne druhy alergénov.

Ak sa dieťa živí zmesami

Aké druhy zmesí môžem dať dieťaťu, ak ste alergický na kravské proteíny?

Túto otázku kladú matky umelých detí.

Ak dieťa jedí zmesi, potom sa prenesie na diétu, ktorá neobsahuje mlieko kráv, a preto neexistuje žiadny alergén - proteín. Ide o zmesi na hydrolyzovanom proteíne, sójových zmesiach a zmesiach na kozom mlieku.

Hydrolyzované proteínové zmesi

Zmesi na hydrolyzovanom proteíne sú zmesi, v ktorých sú proteínová báza, kazeín alebo srvátka rozdelené vopred na enzýmy.

Proteín rozdelený na peptidy takmer nikdy nespôsobuje alergie, a to ani u detí náchylných na to.

Takéto zmesi sú rozdelené na proteínovom základe na srvátku a kazeín a podľa stupňa rozštiepenia proteínu na čiastočne hydrolyzovanú a vysoko hydrolyzovanú.

Srvátkové zmesi na hydrolyzovanom proteíne sú výživnejšie, v zložení sú bližšie k materskému mlieku. Medzi takéto zmesi patrí potravinárska spoločnosť Alfare, ako aj značka Nutrilon Pepti.

Ak sa zmes nazýva kazeín, znamená to, že je založená na viac kazeínu ako srvátkový proteín, takéto jedlo je najmenej alergénne, predpisuje sa deťom s ťažkou formou akejkoľvek potravinovej alergie, nielen alergie na kravské proteíny. Z kazeínových zmesí môžete vyskúšať Frisopep, Nutramigen.

Čiastočne hydrolyzované proteínové zmesi sa odporúčajú na kŕmenie detí s miernou alergiou, predčasne narodených detí a detí, ktoré podstúpili gastrointestinálnu operáciu.

Pre deti s ťažkými alergiami a proteínmi kráv je predpísaná úplná hydrolýza proteínov. Patria sem produkty spoločnosti Alphare a značka Pepticate a Frisopep.

Dôležité vedieť! Zmesi hydrolyzovaného proteínu sa zavádzajú do detskej stravy pomalšie ako akékoľvek iné. Majú horkú chuť kvôli absencii mlieka v laktózovej zložke, a preto ich dieťa nechce jesť. Lekár zvyčajne dáva na zavedenie novej zmesi na 2 týždne, v prvý deň v termínoch len 10 ml nových potravín.

Telo dieťaťa bude reagovať na zmenu výživy - farba a konzistencia stolice sa môže zmeniť, môže sa objaviť zápcha alebo hnačka. V prvých dňoch prechodu na novú zmes môže mať dieťa aj záchvat koliky alebo nadúvanie.

Sójová zmes

Ide o diétu, v ktorej proteínová báza nie je mliečna, ale sójová bielkovina. Ide o rastlinný proteín, ktorý prakticky nespôsobuje alergie.

Maltodextrín sa zavádza do zmesi takýchto zmesí ako zdroj sacharidov, komplex vyžaduje rastlinné tuky, mikroelementy a látky.

Prečítajte si viac o sójových zmesiach v našich výrobkoch.

Mix na sójový proteín má vo svojej zostave každého výrobcu detskej výživy.

Takáto výživa je nežiaduca pre vstup do stravy dieťaťa do šiestich mesiacov.

Zmesi na kozom mlieku

Kozie mlieko má mierne odlišné zloženie ako kravské mlieko, takže zmesi na jeho základe sú predpísané na kŕmenie detí, ktoré sú alergické na kravské proteíny.

Predpokladá sa, že kozie mlieko je v zložení bližšie k ľudskému materskému mlieku, obsahuje menej kazeínu, jeho bielkoviny majú odlišnú štruktúru, netvoria hrudky počas trávenia a štiepenia, ale tvoria ľahkú hmotu, napríklad tvaroh, a preto sa ľahšie strávia.

Prečítajte si viac o vzorci kozieho mlieka.

V našej krajine vyrábajú potraviny pre kozie mlieko len štyria výrobcovia. Sú to spoločnosti Nanny, Kabrita, MD Kozochka a Mamako. Viac o nich sme písali tu.

Takže, dúfajme, tento článok vám pomohol pochopiť, že alergia na kravské proteíny nie je trest, a teraz viete, čo kŕmiť dieťa. Príznaky tohto ochorenia zvyčajne zmiznú, keď je dieťa jeden rok staré.

Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete tiež zadať produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Prečítajte si viac v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Alergia na mliečnu bielkovinu ako na kŕmenie dieťaťa

Detská alergia je choroba, ktorej čelia mnohé matky. Je veľmi ťažké vidieť milovaného dieťaťa trpiaceho neškodnou mliečnou kašou. Je potrebné zistiť, ako kŕmiť dieťa s potravinovými alergiami, aby nedošlo k poškodeniu.

Alergia nastáva ako reakcia tela na určité produkty. Najčastejšie sa prejavuje u dojčiat, pretože výrobky v živote prvýkrát vyskúšajú. Mladý organizmus môže vnímať všetko nové ako inváziu nebezpečnú pre organizmus. Správna a včasná liečba je dôležitá, aby dieťa toto ochorenie pohodlne prenášalo a „vyrastalo“ z neho. Jednou z metód liečby je vytvorenie menu vhodného pre deti s alergiami.

Príčiny a príznaky potravinových alergií

Príčiny alergií môžu byť rôzne:

  • dedičnosť rodičov;
  • ochorenia, ktoré mama v tehotenstve utrpela;
  • fetálna hypoxia;
  • nesprávny prikorm.

Primárna diagnóza sa môže dosiahnuť nástupom symptómov. Zvyčajne telo reaguje do 2 hodín, ale niekedy sa účinky prejavia v priebehu niekoľkých dní.

Hlavnými príznakmi sú:

  • rôzne kožné vyrážky;
  • svrbenie;
  • rozrušená stolica;
  • koľkých;
  • zvýšená tvorba plynu;
  • preťaženie dýchacích ciest;
  • kašeľ;
  • nevoľnosť, zvracanie;
  • opuch.

Bez ohľadu na dôvod vzniku alergickej reakcie, všetky matky dostanú rovnakú otázku: čo je alergické dieťa na kŕmenie? Je možné, aby bolo jeho menu bezpečné, pestré a chutné? Samozrejme môžete! Existuje mnoho receptov, ktoré vám umožnia hýčkať vaše obľúbené dieťa s ústami-zalievanie a zdravé menu každý deň. Nestačí však len „google“ recept a upokojiť sa, rozhodnúť: „Dobre, teraz vás nasýtim“.

Ak je dieťa alergické, je dôležité presne určiť, ktoré potraviny dráždia vaše dieťa. Ak to chcete urobiť, dočasne vyberte z ponuky dieťaťa všetky výrobky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. Navštívte alergológa, aby ste si vymenili a vykonali špeciálne testy mimo obdobia exacerbácie. A potom, spolu s odborníkom, môžete urobiť diétu, ktorá je vhodná pre váš prípad.

Potravinové alergény

Výrobky, ktoré môžu slúžiť ako dráždivé látky, sú rozdelené do 3 skupín.

Skupina 1 - vysoko alergénne produkty

  • vajec;
  • ryby;
  • mäsové vývary;
  • morské plody;
  • kaviár;
  • obilniny (pšenica a raž);
  • bobule s jasnou farbou (jahoda a jahoda);
  • zelenina so svetlou farbou (paprika, mrkva a paradajky);
  • citrusové ovocie;
  • exotické ovocie (ananás, kivi, melón, tomel, granátové jablko);
  • kakaa;
  • orechy;
  • med;
  • huby;
  • čokoláda;
  • kávu.

Skupina 2 - sredneallergennye produkty

  • plnotučné mlieko;
  • mliečne výrobky;
  • kuracie mäso;
  • hovädzie mäso;
  • ryže;
  • ovos;
  • pohánka;
  • strukoviny (sójové bôby, hrach, fazuľa);
  • koreňová zelenina (repa a zemiaky);
  • cukor;
  • ovocie s mäkkou farbou (banány, marhule, broskyne);
  • bobule s mäkkou farbou (dogrose, brusnica, brusnica, čierne ríbezle).

3 skupiny nízkoenergetických produktov

  • fermentované mliečne výrobky;
  • králičie mäso;
  • morčacie;
  • konské mäso;
  • chudé bravčové mäso;
  • chudé jahňacie mäso;
  • karfiol a biela kapusta;
  • brokolica;
  • cukety;
  • squash;
  • uhorky;
  • kukurica;
  • proso;
  • jačmeň;
  • zelené odrody hrušiek a jabĺk;
  • záhradné greeny;
  • červené a biele ríbezle.

Treba si uvedomiť, že rozdelenie do skupín je skôr podmienené a alergické reakcie sú čisto individuálnou záležitosťou. Dieťa nemusí mať žiadne problémy s 1. a 2. skupinou potravín a zároveň je silná reakcia na morčacie mäso z 3 „bezpečných“ skupín.

Populárne alergény

Zvážte samostatne najpopulárnejšie alergénne produkty.

mlieko

Alergia na kazeín u dieťaťa je veľmi častá. A to platí nielen pre kravské mlieko, ale aj pre kozy. Najčastejšie sa s ňou stretávajú deti na umelej výžive. Dojčatá, ktoré sú kojené, sú na to často náchylné, ak matka počas obdobia laktácie konzumuje príliš veľa mliečnych výrobkov.

Dieťa s potravinovou alergiou na mlieko môže bezpečne konzumovať kyslé mlieko. Pri výrobe fermentovaných mliečnych výrobkov dochádza k hydrolýze a kazeín je čiastočne rozdelený na jednoduchšie aminokyseliny. Avšak opatrnosť stojí za to.

Bez lepku

Niektoré obilniny obsahujú lepok, rastlinný proteín, ktorý je na druhom mieste v zozname obľúbených alergénov. Patrí medzi ne raž a pšenica z prvej skupiny výrobkov.

Preto alergia na pšenicu automaticky vylučuje použitie výrobkov z múky, pečiva, cestovín a niektorých obilnín. Alternatívou pšeničného chleba je zvyčajne pečenie ovsených vločiek a kukuričnej múky.

Vajcia biela

Tento proteín je príčinou vysokej alergénnosti kuracích vajec. Vajcia ostatných vtákov sú tiež ohrozené, ale v menšej miere.

Začať trochu alergické zoznámenie s vajcami lepšie prepelica - sú menej nebezpečné.

morské plody

More, riečne ryby, morské plody (vrátane kaviáru) sú tiež silnými dráždivými látkami potravinových alergií.

Je to alergia na ryby, ktorá má najvyššie percento „prežitia“ a často zostáva s osobou na celý život.

Výživové doplnky

Všetky druhy farbív, konzervačných látok, príchutí a príchutí. Sú v zložení väčšiny výrobkov. Keď už hovoríme o deťoch, mali by ste venovať osobitnú pozornosť jogurtom, šťavám, sýteným nápojom, omáčkam, instantným obilninám.

Výživové doplnky sú zámerne škodlivé a je ľahšie ich vylúčiť z výživy dieťaťa ako vyššie uvedené prírodné produkty. Bolo by užitočné, ak obmedzíte výživové doplnky vo vašej strave.

polyvalentné alergie

Samostatne stojí za to zdôrazniť koncept „krížovej alergie“. Dôležitá nuancia pri príprave menu pre alergické dieťa, ktorá by sa nemala prehliadať. Produkty s proteínovou štruktúrou môžu spôsobiť alergie, aj keď samotné nie sú alergénmi.

Pri alergii na bielkoviny kravského mlieka sa môže na hovädzie mäso objaviť agresívna reakcia. Alergia na pšenicu spôsobuje neznášanlivosť všetkých obilnín. Alergia na mlieko môže tiež spôsobiť neznášanlivosť tvarohu, kyslej smotany, smotany a masla.

Odstránením priamych podnetov a krížových reakcií z menu môžete urýchliť nástup remisie. Nezabudnite študovať a zapamätať si alergény - "dvojča" pre váš prípad.

Potravinový denník

Potravinové alergie sa liečia predovšetkým diétnou terapiou. Pre správnu údržbu a kontrolu musíte mať k dispozícii denník, v ktorom budete zaznamenávať dátum, čas a množstvo nového výrobku zadaného do menu. Rovnako ako prítomnosť alebo absencia alergickej reakcie na to (čo, koľko). Denník pomôže nestratiť zrak, venovať pozornosť maličkostiam, nezabudnúť a nestratiť cenné informácie.

Menu v 1 roku života

Strava sa líši nielen v závislosti od alergénu. Veľa rozhoduje o veku. Prsia v materskom mlieku sú najviac chránené. Ale dojčiace mama musí byť opatrná a diéta. Koniec koncov, všetko, čo jej žerie, dostane s mliekom do žalúdka dieťaťa. Nový produkt by mal byť vyskúšaný ráno a trochu vidieť možný vzhľad reakcie. Ak nie je žiadna reakcia, potom môžete zahrnúť nový výrobok do stravy.

Ďalšia vec, ak je z nejakého dôvodu kŕmenie omrvinky založené na umelej zmesi. Je ťažké vybrať si zmes, ktorá vám najviac vyhovuje. Štúdium zloženia kaše a hodnotenia zákazníkov. Ale čo je najdôležitejšie, ako dieťa reaguje. Ak sa objavia príznaky alergie, okamžite ju zmeňte.

  • Prvé doplnky pre alergické deti sa podávajú o niečo neskôr ako u zdravých detí. Odporúčaný vek pre prvé kŕmenie je 7 mesiacov. Najprv sa snažte dať zeleninové pyré. Pyré by mala byť z jednej zeleniny: brokolica, cuketa, karfiol. Puree môže byť domáce (obzvlášť dobré, ak používate zeleninu zo záhrady), alebo špeciálne detské konzervy. Začnite s jednou alebo dvoma lyžičkami. Odporúča sa to urobiť aj ráno, aby bolo možné sledovať potravinovú reakciu. Nezabudnite označiť novinku vo výživovom denníku. Ak nie je žiadna reakcia, potom postupne zvyšujte dávku, čím sa dosiahne plná dávka.
  • Druhý doplnok v menu alergického dieťaťa sa zavádza do 8 mesiacov. Ak ste alergický na mlieko, alebo ak ste alergický na pšenicu, pridajte obilniny bez mlieka. Sú vyrobené na vode alebo na špeciálnej zmesi. Pri varení kaše doma, pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Pri výbere hotovej kaše, dávajte pozor na zloženie a obsah vitamínov a minerálov.
  • Po 8 až 9 mesiacoch sa mäso konzervuje v strave. Môžete si ich tiež sami vyrobiť alebo si ich zakúpiť. Spravidla začína králičie mäso, ako najmenej alergénny typ mäsa. Postupujte rovnako osvedčeným spôsobom: pridaním prísady hladko, po kúsku a pod prísnym dohľadom.
  • Mali by ste skúsiť ovocné pyré skôr ako 10 mesiacov. Výhodnejšie je dať pyré zo zeleného jablka alebo hrušky. Vo všeobecnosti skúste vybrať ovocie, ktoré má matnú farbu. Ak sa jablko a hruška dobre strávia bez následkov, za 10 mesiacov si môžete vyskúšať kašu banán a slivku. Stále sa snažte dať nové jedlá ráno a trochu.
  • Výživa dieťa do roku je založená na už zavedených návnad. Nový výrobok v ponuke alergií je možné zadať do 1 roka. Mali by ste sa zdržať rybích výrobkov a vajec kurčiat do veku jedného roka. Menu pre jednoročného dieťaťa s alergiami je možné rozšíriť o fermentované mliečne výrobky. Začnite s kefírom, potom si môžete vyskúšať tvaroh a iné kyslé mlieko. Vyskúšajte mliečnu kašu, platnú pre alergie za 1 rok.

Strava pre deti od 1 do 3 rokov

  • Po roku jedíme len to, čo nedáva žiadne agresívne reakcie. Osvedčené ovocie a zelenina, bezlepkové obilniny, nealergénne mäsové pokrmy, mliečne výrobky, ktorým sa podarilo spriateliť s telom.
  • Alergológovia nazývajú vek 2-3 roky zlom. Je to v tomto veku, držať sa príslušnej diéty, môžete sa zbaviť väčšiny potravinových reakcií. Zostáva teda len pokúsiť sa udržať.
  • Prekročením hraníc 3 rokov, starostlivo vstupovať do stravy alergické potraviny, ktoré spôsobili negatívnu imunitnú reakciu. Porovnaním výsledkov s potravinovým denníkom si najprv vyberte produkty zo skupín 2 a 3. Pre bezpečnosť, vyskúšať tepelne spracované možnosti riadu, sú menej agresívne. Napríklad, nie čerstvé červené jablko, ale pečené. Sledujte reakciu a nezabudnite konzultovať s alergikom. Potravinové alergie nie sú trestom. Výsledok určite spláca vaše úsilie.

Možnosti ponuky

Nižšie uvádzame niekoľko príkladov jedál pre deti s alergiami, z ktorých je možné zostaviť menu na týždeň.

raňajky

  • pohánková kaša drobivá s cukrom;
  • Herkulova kaša so sladkým jablkom;
  • ryžové cereálie so sójovým mliekom;
  • kukuričná kaša so sušenými slivkami;
  • Šalát z tvarohu, uhoriek a zelenín;
  • pečené sladké jablko.

Prvé kurzy (na zeleninovom vývare)

  • zeleninová polievka;
  • cuketa polievka;
  • zemiaková polievka;
  • polievka s karbonátky;
  • Šošovková polievka;
  • vegetariánska polievka.

Mäsové jedlá

  • Turecké karbonátky s cuketou;
  • hovädzie kotletky;
  • karbonátky z chudého bravčového mäsa s kapustou a ryžou;
  • parné kotlety;
  • mletá omáčka;
  • mäso so zeleninou v rúre.

Prílohy

  • slané cereálie;
  • Šaláty z povolenej zeleniny (dressing - maslo);
  • zeleninové a cereálne kastroly;
  • varené alebo dusené zemiaky;
  • zeleninový guláš.

dezerty

  • sladké kastroly;
  • čerstvé a pečené ovocie;
  • Ovesné sušienky;
  • cícery z cícerov;
  • ovsené muffiny;
  • ovsené vločky cookies.

nápoje

  • Zelený čaj;
  • slabý čierny čaj;
  • bobuľovité želé;
  • kompót;
  • šťavy;
  • nesýtená minerálna voda.

Pre začiatočníkov používajte špeciálne recepty pre deti s alergiami. Pečenie bez vajec, mlieka a pšeničnej múky, ak ste alergický na lepok a alergický na mliečne bielkoviny. Polievky bez mäsového vývaru na alergie na mäso. Mäsové jedlá pripravené pre deti s alergiami by sa mali variť, dusiť alebo dusiť. Pred varením nezabudnite skontrolovať zloženie jedál podľa individuálnych požiadaviek dieťaťa.

Recepty pre deti s alergiami

Je dobre známe alergény a krížové reakcie a je ťažké, ale možné, vytvoriť kompletné, chutné menu bez alergénnych produktov. Skúsené mamičky na cestách transformujú všetky recepty a nahrádzajú nežiaduce produkty prijateľnými.

Feb-21-2017 Autor: KoshkaS

Čo je to alergia na mlieko?

Bežnou príčinou liečby pediatrov v posledných rokoch je alergia na mlieko u dieťaťa. Najčastejšie je alergia spôsobená kravským mliekom, prinajmenšom kozou alebo ovcou. Alergia na materské mlieko u detí sa nestane, čo znamená, že ak má dieťa, ktoré je dojčené, príznaky alergie, môže sa s istotou konštatovať, že dojčiaca matka konzumuje alergénne potraviny.

Prečo sa vyskytujú alergie na mlieko?

Zloženie mlieka zahŕňa niekoľko typov proteínových molekúl a každý z nich môže spôsobiť senzibilizáciu v tele dieťaťa, po čom nasleduje tvorba protilátok a rozvoj alergie typu I. Zaujímavé je, že v mlieku z rôznych zvierat, aj proteíny rovnakého typu budú mať svoje vlastné aminokyselinové zloženie, čo je dobré, pretože takzvaná krížová alergia na mlieko z rôznych zvierat nie je pozorovaná. To znamená, že dieťa s alergiou na kravské mlieko môže dobre znášať kozie alebo ovčie mlieko.

V kravskom mlieku je hlavným proteínom, ktorý spôsobuje alergizáciu, kazeín. Tento proteín je pomerne veľké molekuly, ktoré je ťažké rozobrať pod vplyvom enzýmov produkovaných črevami dieťaťa. Toľko molekúl kazeínu v polo-rozdelenej forme sa môže absorbovať do krvi, kde sú imunitnými bunkami rozpoznané ako cudzie, ktoré musia byť chránené.

Niekedy rôzne chemikálie spôsobujú alergie na mlieko, ako sú antibiotiká, ktoré sa dostávajú do mlieka domácich zvierat, ktoré dostávajú akúkoľvek liečbu. Ak sa prejavia prejavy alergií pri kŕmení dieťaťa nielen plnotučným kravským mliekom, ale aj upravenými mliečnymi receptúrami - nie je dôvod pochybovať o tom, že alergiu spôsobila mliečna bielkovina.

Alergia na kravské mlieko

Alergia na kravské proteíny je jednou z najčastejších alergií u dojčiat, v priemere sa alergia na kravské mlieko nachádza u 5% detí. Je potrebné rozlišovať medzi alergiou kravského proteínu a intoleranciou kravského proteínu. K alergii na mlieko dochádza v dôsledku skutočnosti, že imunitný systém považuje kravské proteíny za cudzie a zahŕňa obranyschopnosť tela a príčinou intolerancie kravského proteínu je problém s trávením mlieka.

Vo väčšine prípadov alergia na mlieko nepredstavuje hrozbu pre život a zdravie, ale môže spôsobiť veľa nepríjemností pre dieťa aj pre rodičov. Približne polovica prípadov alergie na mlieko sa vyskytuje v prvom roku života dieťaťa a najčastejšie o 3-5 rokov, ale niekedy môže alergia trvať celý život.

Prejavy alergií na mlieko sú veľmi rôznorodé, od vyrážok na tvári až po zažívacie poruchy, ale najčastejšie sa v komplexe objavujú príznaky alergií. 50% detí má kožné vyrážky: urtikáriu, peeling, atopickú dermatitídu, opuch tváre. V ostatných 50% prípadov sa prejavujú črevné poruchy: regurgitácia, črevná kolika, zvracanie, hnačka alebo zápcha. U detí sa tiež môže vyskytnúť rinitída, kašeľ, dýchavičnosť. Prvé príznaky alergie sa prejavia po niekoľkých týždňoch po pridaní kravského mlieka alebo upraveného mlieka do menu. Mal by rozlišovať medzi nedostatkom laktázy a alergiami, ale existujú prípady kombinácie týchto ochorení.

diagnostika

Pre presnú diagnózu je potrebné dôkladné vyšetrenie pediatra.

Diagnóza by sa mala robiť na základe úplnej anamnézy: hodnotenie alergických príznakov u dieťaťa, prítomnosť alergií u rodičov, prítomnosť komorbidít a slabý prírastok hmotnosti.

Po zozbieraní histórie lekár predpíše testy alergie na detekciu imunoglobulínu E v krvi pre hovädzí proteín.

Jedným zo štádií diagnózy je vylúčenie kravského proteínu zo stravy dieťaťa. Pre presnú diagnostiku sa niekedy vyžadujú provokačné testy. Malo by sa vykonávať iba pod prísnym dohľadom zdravotníckeho personálu.

Vývoj alergickej reakcie na proteín kravského mlieka musí byť diferencovaný od nedostatku laktózy, čo je ochorenie, pri ktorom sa zistí nedostatok konkrétneho enzýmu laktázy alebo sa zníži jeho produkcia.

Laktáza sa podieľa na odbúravaní mliečneho cukru na glukózu a galaktózu, pri absencii týchto zažívacích porúch sa dieťa nedarí dobre, v ťažkých prípadoch zaostáva vo vývoji.

Toto ochorenie sa úspešne lieči liekmi určenými špeciálne na rozpad laktózy, napríklad liek Lactazar.

Diéta pre alergiu na kravské mlieko

Charakteristické príznaky alergie na mliečne bielkoviny môžu byť eliminované diétou, vylúčením mliečnej bielkoviny z detskej stravy.

Alergia na kravské mlieko - jedna z najčastejších, najmä u detí. V prípade podobnej alergie bude potrebné vylúčiť zo stravy všetky produkty, ktoré obsahujú mlieko alebo sú pripravené na jeho báze. Ľudia, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, zvyčajne tolerujú kozie mlieko, čo umožňuje trochu širšiu stravu.

Zakázané používať:

- akékoľvek polievky varené s mliekom;

- syr (vrátane domácich), salámy obsahujúce mlieko, ryby, hydinu, vaječné jedlá a náhradky vajec, niekedy - hovädzie mäso;

- zemiaková kaša varená v mlieku;

- makaróny so syrom;

- pekárenské výrobky varené s mliekom: šišky, sušienky, koláče, palacinky, vdolky, vafle, koláče, sušienky;

- obilniny s mliekom, ako aj obilniny s vysokým obsahom bielkovín;

- maslo, smotana, kyslá smotana, tvaroh (niektorí pacienti tolerujú tvaroh s mierou);

- majonéza a margarín, obsahujúce mlieko v zložení;

- jogurty a tvaroh;

- sladené kondenzované mlieko s cukrom alebo bez cukru, sušené mlieko, kakao s mliekom;

- mliečne kokteily, alkoholické nápoje so smotanou;

- Výrobky varené na masle;

- Výrobky varené v chlebe (v trojobale);

- pre deti - umelé zmesi, pripravené na báze mlieka; zatiaľ čo niektoré deti netolerujú kefír a tvaroh, iní môžu dostať tieto výrobky, ale s mierou.

Je potrebné pripomenúť, že mlieko obsahuje vo svojom zložení: maslo, margarín, tvaroh, syr, kyslú smotanu, suché a kondenzované mlieko, zmrzlinu a mnoho hotových cukroviniek. Názvy sa tiež vzťahujú na mlieko: srvátka, laktóza, kazeín, hydrolyzát kazeínu, ktorý možno čítať v zložení výrobkov. Pred zakúpením výrobku sa uistite, že ste sa predávajúceho opýtali, ako bol pripravený a čo je súčasťou jeho zloženia, alebo si pozorne prečítajte etiketu. Ak štítok neuvádza zloženie výrobku, je lepšie ho neužívať.

Povolené použitie:

- bujóny a odvar, oblečené s výrobkami zahrnutými v strave;

- výrobky s vysokým obsahom bielkovín - mäso všetkých odrôd, ryby, hydinové mäso, šunka, obličky, pečeň, klobása a konzervované mäso, ktoré neobsahuje mlieko a jeho zložky;

- vajcia, orechy a strukoviny;

- akékoľvek ovocie a zelenina;

- pekárenské výrobky: francúzske, talianske a viedenské pečivo a iné odrody pšeničného chleba, ktoré neobsahujú mlieko a jeho zložky (väčšina druhov chleba zahŕňa mlieko), ražný chlieb;

- pokrmy z obilnín: obilniny a kastroly z obilnín a cestovín, ktoré neobsahujú maslo, mlieko a jeho zložky;

- nápoje: voda, slabý čaj, sýtené nápoje, ovocné a zeleninové šťavy bez mlieka a smotany.

Jurij Konstantinov, „Alergia. Tradičné metódy liečby.

Zdieľať tento článok s priateľmi na sociálnych sieťach!

Viac o tej istej téme:

Naliehavosť problému

V poslednom desaťročí tento typ precitlivenosti u detí vo veku do 12 mesiacov získal nové funkcie:

  • veľmi skorý vzhľad;
  • vysoká prevalencia;
  • kombinované prejavy alergií so symptómami zažívacieho traktu.

Proteínové antigény kravského mlieka sa považujú za najsilnejšie alergény. Mlieko obsahuje viac ako 40 alergénov.

Najnebezpečnejšie sú:

  • kazeíny;
  • hovädzí sérový albumín;
  • beta-laktoglobulín;
  • alfa laktalbumín.

Rizikové faktory vzniku potravinovej precitlivenosti na proteíny kravského mlieka: t

  • genetická predispozícia;
  • umelé kŕmenie;
  • použitie veľkého množstva mliečnych výrobkov dojčiacim matkou;
  • ochorenia gastrointestinálneho systému u novorodencov;
  • včasné zavedenie doplnkových potravín so zahrnutím mliečnych výrobkov.

Ako sa u detí prejavuje alergia na kravské proteíny?

Symptómy vo forme kožnej vyrážky - atopickej dermatitídy sú charakteristické pre veľmi malé deti. Najčastejšie vo veku 2 - 3 mesiace môžu matky pozorovať sčervenanie tváre dieťaťa. Sčervenanie môže zmiznúť alebo zvýšiť.

V budúcnosti sa na mieste vyrážky objavia bubliny, ktoré prasknú a vytvorí sa plačiaci povrch pokrytý kôrou. Dieťa sa veľmi obáva svrbenia. Pri pokročilej forme alergie môže vyrážka pokrývať celé telo dieťaťa.

V niektorých špeciálnych prípadoch sa alergické imunitné reakcie na mlieko u dieťaťa môžu prejaviť ako urtikária - objavenie sa svrbivých pľuzgierov na tele. Spolu s žihľavkou sa môže objaviť alergický opuch tváre, očných viečok, pier.

Nezabudnite, že u detí alergické procesy môžu napodobňovať patológiu gastrointestinálneho systému. Takéto prejavy dopĺňajú kožné symptómy. Gastrointestinálne prejavy zahŕňajú zvracanie, črevnú koliku, riedenie stolice, zvýšenie tvorby plynu.

U detí v prvom mesiaci života môže byť proces alergického zápalu v tkanivách pažeráka sprevádzaný silnou bolesťou a odmietnutím materského mlieka, pripomínajúc obraz pylorického spazmu.

Prečo sú alergie na antigény kravského mlieka?

Tieto procesy sú spojené so znížením ochranných funkcií imunitného systému voči potravinovým alergénom.

Dokonca aj v prenatálnom období sa určil typ reakcie imunitného systému. V prítomnosti dedičných predpokladov sa vytvorila imunitná reakcia typu Th-2.

Alergény môžu preniknúť do placenty, rovnako ako vstúpiť do tela plodu s plodovej vody.

U detí je v dôsledku fyziologických vlastností prítomná nezrelosť tráviaceho traktu. Zvýšená antigénna záťaž na črevnej stene môže vyvolať vznik alergickej reakcie.

Špecifické imunoglobulíny E matky, ktoré začínajú od 20. týždňa tehotenstva, sú schopné preniknúť do placenty.

diagnostika

  1. Alergická anamnéza. Počas pohovoru, alergik zisťuje prítomnosť blízkych príbuzných prvého stupňa so zavedenými diagnózami alergických ochorení. Lekár bude tiež venovať pozornosť zvláštnostiam priebehu tehotenstva a pôrodu, typu kŕmenia, načasovaniu zavedenia doplnkových potravín.
  2. Vedenie denníka o potravinách.
  3. Alergotest - skarifikačné testy na kožu a pichnutie.
  4. Laboratórne testy - identifikácia špecifických protilátok E na antigény kravského mlieka.

liečba

Hlavnou metódou liečby precitlivenosti na jedlo je diétna liečba.

Ak je malý pacient dojčený, matky dostávajú špeciálnu diétu s výnimkou mliečnych výrobkov. Mama sa tiež odporúča, aby sa zabránilo potravinám s vysokou alergénnou schopnosťou - čokoládu, kávu, korenie, huby, orechy, jahody, klobásy, konzervy. Cestoviny, glutén obsahujúce obilniny a cukor sú obmedzené.

Deti, ktoré dostávajú mliečne receptúry, sú predpísané terapeutické zmesi-hydrolyzáty.

Čo sú hydrolyzované zmesi?

Zmesi s vysokou hydrolýzou sa získajú enzymatickým štiepením substrátu - srvátky alebo kazeínu na peptidy. Peptidy majú nízku molekulovú hmotnosť, a preto je možné hydrolýzou redukovať alergénnosť zmesi stokrát. Rodičia budú užitočné zoznámiť sa s klasifikáciou zmesí hydrolyzátov.

Klasifikácia zmesí s vysokou hydrolýzou

Podľa substrátu podliehajúceho hydrolýze sa všetky zmesi rozdelia na kazeín a sérum.

Kazeín je najmenej alergénny a používa sa v závažných prípadoch alergií. Kazeínové zmesi zahŕňajú Pregemestil, Frisopep AU, Nutramigen. Zmesi srvátky sú výživnejšie a cennejšie v chemickom zložení. Patrí medzi ne Alphare, Nutrilon Pepti Allergy.

Podľa stupňa štiepenia substrátu sa zmesi delia na: t

  • vysoko hydrolyzované - Alfar, Neocate, Frisopep;
  • čiastočne hydrolyzované profylaktické zmesi - "NAS GA", "Frisolak GA".

Chemické zloženie zmesi sa delí na laktózu bez laktózy, nízku a vysokú. Existujú tiež zmesi obsahujúce triglyceridy s dlhým reťazcom a so stredným reťazcom.

V prípade závažných potravinových alergií s porušením zažívacieho traktu sú predpísané zmesi kazeínu bez laktózy. Triglyceridy so stredným reťazcom významne zvyšujú stráviteľnosť tukov.

Čo potrebujete vedieť, či je dieťaťu predpísaná zmes na báze proteínových hydrolyzátov?

  1. Zmiešané hydrolyzáty sa zavádzajú veľmi pomaly, najmenej 10 až 14 dní. Prvý deň sa pridá najviac 10 ml zmesi.
  2. Zmes má horkú chuť, preto by sa mala podať pred predchádzajúcou zmesou.
  3. V novorodencoch môže nastať zmena farby a vône výkalov a stolica sa môže skvapalniť.
  4. V prvých dňoch zavádzania zmesi sa zvyšuje tvorba plynu a distumácia bruška.

Sójová zmes

Ak ste alergický na antigény kravského mlieka, môžete použiť sójové zmesi:

Tieto zmesi obsahujú sójové proteínové izoláty. Neodporúča sa zavádzať sójové zmesi do veku 5 mesiacov.

Zmesi kozieho mlieka

Kazeín, obsah beta-laktoglobulínu sa redukuje v kozom mlieku a alfa-laktalbumín má inú štruktúru. Nový Zéland a Nanny Golden Goat sa vyrábajú na Novom Zélande. Zmes je dobre absorbovaná, má hypoalergénne vlastnosti.

"Amalthea" - instantné suché kozie mlieko, odporúčané na použitie u žien počas laktácie a nosenie dieťaťa na prevenciu alergických ochorení u dieťaťa.

Zavedenie doplnkových potravín

Doplnková potrava sa podáva podľa pokynov lekára.

Začnite s jednosložkovými rastlinnými pyré alebo bezlaktózovými bezlepkovými obilninami. Po dobu pol roka môžete vložiť konzervované mäsové pyré z králika, konské mäso, morčacie mäso, okrem hovädzieho a teľacieho mäsa.

Od 8 mesiacov veku zaviedla zeleninovo-cereálne jedlá s prídavkom mäsového pyré. Dieťa môže dostať jablká, ríbezle, čerešne, žlté slivky v pečenej forme alebo vo forme kompótov.

Dieťa nedáva syr, vajcia a plody mora až do roku.

Diétna profylaxia

Hypoalergénne profylaktické zmesi sa odporúčajú pre deti s rizikom vzniku alergických reakcií na proteín kravského mlieka. Napríklad "NAS Hypoallergenic", "Nutrilon GA", "Hipp GA". Zmesi sú založené na čiastočne hydrolyzovaných peptidoch.

Dojčenie je hlavným faktorom pri prevencii vzniku potravinových alergií, pričom poskytuje imunitu proti antigénom. Dojčenie sa odporúča pokračovať najmenej šesť mesiacov, aby sa znížilo riziko alergických procesov.

Orechy, arašidy, vajcia, mlieko, morské plody sú vylúčené z výživy dojčiacej matky. Kravské mlieko sa vstrekuje po roku, kuracie vajcia pri dosiahnutí 24 mesiacov, orechy a plody mora sa neodporúčajú do 3 rokov veku.

Poznámka pre rodičov

Proteínové antigény kravského mlieka sa považujú za najsilnejšie alergény. Pre veľmi malé deti sú typické prejavy precitlivenosti potravín na bielkoviny kravského mlieka vo forme kožnej vyrážky - atopickej dermatitídy. Čo rodičia potrebujú vedieť:

  1. Zvýšená antigénna záťaž na črevnej stene môže vyvolať vznik alergickej reakcie.
  2. Hlavnou metódou liečby potravinovej alergie je diétna terapia.
  3. Vysoko hydrolyzované zmesi sa získajú enzymatickým štiepením substrátu - srvátky alebo kazeínu na peptidy. Peptidy majú nízku molekulovú hmotnosť a hydrolýzou je možné stokrát znížiť alergénnosť zmesi.
  4. Dojčenie je hlavným faktorom pri prevencii vzniku alergie na kravské mlieko a poskytuje imunitu voči potravinovým antigénom.
  5. Hypoalergénne profylaktické zmesi sa odporúčajú pre deti s vysokým rizikom vzniku alergických procesov.
Pre Viac Informácií O Typy Alergií